Bagi para ibu rumah tangga yang memiliki hobi memasak, atau pecinta rasa asin, tentunya sering menggunakan garam sebagai bumbu masakan. Tapi tahukah Anda? Beberapa merk garam tidak hanya berasa asin, tapi juga berasa sedikit asam hingga pahit.
Ternyata, fungsi utama garam bukan hanya sebagai bumbu masakan. Selain itu, garam dapat digunakan sebagai pengawet makanan alami dan sebagai obat penyakit gondok. Jika ingin menggunakan garam untuk berbagai keperluan, ada baiknya simak dulu tips memilih produk garam yang baik di bawah ini:
Tips memilih merek garam
Ada banyak produk garam di pasaran, tetapi berhati-hatilah! Tidak semua garam memiliki kualitas yang terjamin. Garam pada akhirnya memiliki kandungan dan jenis yang berbeda. Agar tidak salah pilih, ikuti tips di bawah ini sebelum membelinya:
1. Pilih Garam Berlabel Yodium
Garam yang dijual di pasaran biasanya dikemas dalam botol atau plastik. Perlu memeriksa kesesuaian kemasan. Pasalnya, garam yang baik tentunya memiliki kemasan yang masih tertutup rapat, tidak bocor, dan terbungkus dengan baik.
Hindari memilih kemasan garam yang rusak karena kemasan yang rusak berpotensi terkontaminasi garam. Selain itu, penting juga untuk memeriksa label yodium pada kemasan garam.
Garam yang baik, biasanya mengandung yodium. Yodium memiliki manfaat membantu menjaga kelenjar tiroid bekerja dengan baik. Hal ini dapat membantu Anda dan keluarga terhindar dari penyakit gondongan.
2. Pilih jenis garam sesuai kebutuhan
Ada beberapa jenis garam yang bisa dipilih, namun pastikan untuk membeli garam sesuai dengan kebutuhan yang akan Anda gunakan. Ada banyak jenis garam dan memiliki kegunaan yang berbeda.
Diantaranya, seperti bumbu garam yang bisa Anda gunakan untuk menambah nafsu makan. Ya, bumbu garam bisa merangsang nafsu makan Anda. Jika ingin rasa bumbu garam yang kuat, Anda bisa memilih garam gila rasa bawang merah dan putih.
3. Pilih Garam Kaya Mineral
Selain itu, memilih jenis garam yang kaya akan mineral dapat membuat makanan menjadi lebih enak. Garam, yang memiliki kandungan mineral lebih tinggi dari natrium, akan membuat masakan lebih enak dan sehat. Garam natrium akan membuat makanan Anda lebih asin.
10 rekomendasi merk garam terpopuler dan sehat
Setelah mengetahui cara memilih garam yang baik. Jadi, Anda bisa memilih satu atau lebih dari 10 produk garam yang direkomendasikan di bawah ini:
1. Garam Batu Himalaya Alami
Garam ini berasal dari air laut yang membeku hingga menjadi batu karang di Himalaya. Warna pink dari garam ini menandakan bahwa garam ini mengandung banyak mineral, terutama zat besi.
Garam Pakistan ini memiliki berat 500 gram dengan harga sekitar Rp. 21.000. Garam mentah ini memiliki manfaat antara lain mengembalikan ion ke tubuh setelah beraktivitas, menyeimbangkan asam tubuh, menurunkan tekanan darah tinggi dan menyembuhkan kram otot.
Jika ingin sehat, garam ini baik dikonsumsi setiap hari. Anda bisa mengganti garam biasa di rumah dengan garam Himalaya yang terbuat dari sumber alami. Tidak hanya untuk memasak, Anda bahkan bisa menambahkan sedikit garam ke dalam minuman.
2. Garam Merah Muda Himalaya Murni
Garam ini mampu memberikan manfaat kesehatan dan kecantikan yang baik. Kandungan mineral penting, yakni 84 dari 82 trace element yang dibutuhkan tubuh, membuat garam ini baik untuk dikonsumsi. Asalkan kadarnya terkontrol dan tidak berlebihan.
Himalayan Pink Salt Murni dengan harga Rp. 85.000 boleh digunakan dengan cara ditaburkan saat makanan sudah matang. Anda juga bisa menambahkannya ke dalam buahnya, bahkan bisa meredakan gatal-gatal getah seperti nanas.
3. Garena – Sedikit Garam Natrium
Kandungan natrium 40% dalam garam ini jauh lebih rendah daripada garam biasa. Bagi yang memiliki masalah kesehatan, garam ini bisa dijadikan sebagai alternatif. Garam ini dapat mencegah berbagai penyakit.
Misalnya seperti penyakit jantung, hipertensi, sakit ginjal saat haid. Garam ini cukup terjangkau yaitu hanya sekitar Rp. 11.000.
4. Jay’s Kitchen – garam lada hitam
Garam asli Indonesia ini cocok untuk berbagai makanan seperti kue dan barbeque. Garam laut ini tidak hanya memiliki rasa asin, namun rasa pedas dari lada hitam terkandung dalam sebungkus garam ini.
Jadi, Anda tidak perlu lagi “merepotkan” karena kedua rasa ini bercampur menjadi satu garam. Anda bisa membeli garam ini dengan harga Rp. 30.000. Anda bisa menggunakan garam ini untuk memanggang, memanggang atau jenis masakan lainnya atau hanya ditaburkan sebagai bumbu pelengkap.
5. Peternakan Pohon Besar – Garam Laut Butir Halus
Big Tree Farms Salt – Garam laut berbutir halus diproduksi 100% dari air laut Bali. Melalui proses penyulingan dan dijemur langsung. Garam halus kaya mineral seharga Rp 49.000 ini sangat alami tanpa bahan kimia.
6. Fleur De Sel – Le Saunier De Camargue oleh Christian Carrel
Jenis garam carvian ini memiliki warna keabu-abuan yang menarik dan sedikit kemerah-merahan. Butiran garam ini sering digunakan untuk garnish seperti masakan franchise, sehingga membuat lapisan masakan menjadi menarik. Harga garam impor ini cukup mahal yakni Rp 367.000.
7. Lohas – Garam Hitam Alami
Lohas Natural Black Salt adalah garam hitam terbaik dan banyak digunakan dalam masakan Asia Selatan. Garam ini sering digunakan dalam pengobatan Ayurveda, terutama dalam pengobatan tradisional India.
Garam ini seharga Rp. 141.000, memiliki keunggulan bebas herbisida, bebas pengawet dan bebas aditif. Oleh karena itu, garam ini dinilai sangat baik untuk kesehatan dan aman dikonsumsi secara rutin tanpa khawatir.
8. Tartuf Langhe – Garam Truffle Putih
Garam dari kombinasi white truffle dan guarande membuat aroma Tartuf Langhe sangat harum. Garam ini sebesar Rp. 132.000 dapat ditaburkan langsung pada makanan dingin dan panas
Misalnya seperti foie gras, risotto dan sushi. Selain itu, bisa juga dicampur dalam pemanggang roti dengan sedikit tambahan minyak zaitun.
9. Pure Indonesia – Garam Himalaya Organik
Anda bisa membeli garam ini dengan harga sekitar Rp 53.000. Garam ini sangat cocok bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Garam bebas gluten tanpa proses ekstraksi dianggap memiliki efek detoksifikasi (menetralisir racun dalam tubuh) sehingga dapat menstabilkan gula darah.
10. Javara – Sebotol garam berbutir halus
Javara Fine Grain Salt-Pet Jar adalah merek yang populer karena bebas bahan kimia. Garam ini cocok untuk dicampur dalam masakan khas Indonesia. Garam murni ini tidak mengandung pengawet, pemutih dan aditif.
Anda bisa membeli garam asli Indonesia ini dengan berat 85 gram dengan harga Rp. 22.500. Dengan garam ini, Anda bisa menyajikan masakan yang lezat untuk anak Anda dan tentunya aman untuk dikonsumsi.
Beberapa merk garam di atas bisa Anda pilih sesuai kebutuhan sehari-hari. Selain kualitas, Anda juga bisa mempertimbangkan harganya. Meski garam itu sehat, namun harus dibarengi dengan gaya hidup sehat lainnya.
Referensi:
1. /
2. /
3. /
4. /
5. /
6. /
7. -indonesia.id/
8. /
9. /
10. /
11. /
12. /
13. /
14. /
15. /
16. -nasional.or.id/
Source : merkbagus.id