Di rumah cuma punya tepung terigu dan telur namun ingin membuat resep camilan untuk keluarga? Jangan khawatir ternyata dengan dua bahan ini kamu bisa membuat resep cemilan dari tepung terigu dan telur yang enak dan sehat untuk keluarga. Bahkan ketika membutuhkan bahan tambahan kamu nggak perlu susah-susah untuk mencarinya.
BACA JUGA: Makanan Korea Halal, Wajib Dicoba, Nih!
Tiga Resep Cemilan dari Tepung Terigu dan Telur
Kira-kira cemilan apa saja, sih, yang bisa kita buat dengan menggunakan bahan tepung terigu dan telur? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini:
1. Cilor
image source: cookpad.com
Resep pertama yang bisa kamu buat menggunakan bahan telur dan tepung terigu adalah cilor. Makanan khas Bandung ini nyatanya bisa kamu buat sendiri tentunya dengan komposisi dan bahan yang lebih pas. Adapun beberapa hal yang perlu kamu siapkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:
Bahan yang dibutuhkan:
* Minyak goreng
* Tusuk sate secukupnya
* Air secukupnya
* 1 ½ bungkus kaldu ayam merek apapun
* 2 sdt ebi yang dihaluskan
* 3 siung bawang putih geprek atau haluskan
* 1 buah batang bawang daun ukuran sedang potong tipis
* 4 sdm tepung terigu
* 5 sdm tepung tapioka
* 2 butir telur ayam ukuran sedang
Cara membuat:
* Siapkan wadah untuk mencampurkan tepung terigu dan tapioka menjadi satu kesatuan. Kemudian masukkan air secara perlahan sambil terus diaduk biar nggak menggumpal. Tips untuk mendapatkan tekstur yang tepat adalah pastikan kamu benar-benar menakar ukuran tepung tapioka dan tepung terigunya.
* Selanjutnya masukkan ebi, daun bawang dan bawang putih ke dalam adonan tersebut. Kalau kamu nggak suka ebi bisa dilewati saja bagian ini kamu bisa menggantinya dengan daging ayam atau nggak usah ditambah apapun.
* Kemudian berikan lagi tambahan air sampai konsentrasinya sama seperti adonan bakwan. Pastikan jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair.
* Lanjut siapkan panci dan kompor untuk memasak adonan tersebut sampai mengental. Ingat untuk proses ini direkomendasikan menggunakan kompor yang kecil saja biar nggak gosong dan mengental dengan sempurna.
* Setelah mengental uleni kembali adonan tersebut dengan tepung sampai kalis. Barulah kamu bisa membentuknya bulat-bulat layaknya cilok pada umumnya. Disarankan untuk membuat ukuran bulat yang nggak terlalu besar biar mudah ditusuk dan matang lebih merata.
* Tusuk semua cilok menggunakan tusukan sate sampai semuanya habis. Kamu bisa mengisi 3 sampai 4 cilok dalam satu tusuknya.
* Kemudian lumuri tusukan cilok menggunakan kocokan telur.
* Siapkan penggorengan minyak panas dan cilor siap untuk digoreng sampai matang dan garing.
* Lebih enak disajikan dengan saus tomat dan kecap atau bubuk cabai biar rasanya lebih nikmat.
Tulip Tepung Terigu Kemasan (1 kg)
1. Telur Krispi Geprek
image source: yummy.co.id
Kamu suka dengan makanan yang pedas? Atau butuh cemilan yang sekaligus bisa digunakan untuk lauk bersama nasi panas? Wah jangan khawatir karena dengan tepung terigu dan telur kamu bisa membuat makanan enak dengan beberapa komposisi di bawah ini:
Bahan untuk membuat telur krispi:
* Minyak goreng secukupnya
* 4 sdm tepung terigu
* ½ bungkus tepung bumbu serba guna
* 3 butir telur ayam
* Bahan untuk membuat sambal bawang:
* 4 siung bawang putih
* 4 buah cabai rawit
* 1 sdt garam
* 3 buah cabai hijau
Cara membuat:
* Siapkan wadah untuk memecahkan telur dan mengocoknya sampai merata. Kemudian siapkan teflon untuk menggorengnya dengan bentuk cukup tipis layaknya kulit risoles atau lumpia. Ulangi proses ini sampai semua telurnya tergoreng dengan sempurna.
* Setelah itu, potong telur menjadi 4 bagian untuk setiap irisan tipis tersebut. Ulangi sampai semua telurnya terpotong dan siap menuju tahapan berikutnya.
* Ambillah wadah untuk mencampurkan tepung terigu dan tepung bumbu serba guna. Kemudian berikan tambahan air pastikan jangan terlalu encer dan aduk sampai merata.
* Sisakan tepung kering untuk baluran telur setelah menuju adonan yang basah.
* Siapkan wajan dan minyak goreng yang panas.
* Ambil telur, masukkan ke dalam adonan basah kemudian masukkan ke dalam adonan kering. Kemudian goreng ke dalam minyak yang panas. Ulangi sampai semua telurnya selesai di goreng.
* Ambil bawang, cabai merah, cabai hijau dan garam masukkan ke dalam cobek. Kemudian geprek kasar sampai semuanya tercampur. Jangan lupa tuangkan minyak panas ke atas sambalnya.
* Terakhir letakkan telur krispi ke atas sambal dan geprek sampai sesuai dengan seleramu.
* Telur krispi geprek ini siap untuk dijadikan cemilan maupun untuk lauk nasi panas yang sangat enak.
Sania Tepung Terigu Serbaguna Aneka Makanan (1 kg)
1. Churros
image source: cookpad.com
Resep ketiga yang bisa dibuat dengan bahan tepung terigu dan telur adalah churos. Kamu tentunya sudah familiar dengan makanan ringan yang satu ini karena sudah banyak yang menjual. Namun nggak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri tentunya dengan rasa yang lebih enak. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan bisa dilihat di bawah ini:
Bahan yang dibutuhkan:
* Selai cokelat atau lelehan cokelat secukupnya
* Bubuk kayu manis secukupnya
* Gula pasir secukupnya
* Minyak goreng secukupnya
* 2 butir telur
* 200 gram tepung terigu (ayak dan sisihkan)
* 2 sdt vanila
* Garam dan gula secukupnya untuk cita rasa
* 55 gram mentega/margarin
* 300 ml air
Cara membuat:
* Siapkan panci untuk memasukkan bahan utama yang perlu diolah terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dimaksud adalah vanila, gula, garam, mentega dan air. Kamu bisa memasaknya sampai larut dan mendidih. Pastikan semua komponennya tercampur dengan baik dan nggak menggumpal, lebih baik gunakan api yang kecil saja.
* Selanjutnya kamu bisa mematikan kompor terlebih dahulu. Kemudian masukkan tepung terigu secara berkala ke dalam adonannya. Barulah kamu perlu mengaduk semua bahannya sampai tercampur merata. Setelah itu, jangan diapa-apakan karena kamu perlu menunggu adonannya dingin atau uapnya hilang.
* Siapkan wadah lagi untuk memecahkan telur dan mengocoknya lepas. Kemudian barulah masukkan telur kocokan tersebut ke dalam adonan yang sudah dingin tadi. Jangan lupa untuk mengaduk semua bahannya sampai merata dan nggak ada yang menggumpal.
* Selanjutnya, kamu bisa menyiapkan plastik dan spuit untuk mencetak adonannya. Kemudian masukkan semua adonan ke dalam plastik dan spuit tersebut.
* Kamu bisa mencetaknya kemudian menyusun dengan rapi di sebuah wadah. Namun bisa juga setelah dicetak langsung digoreng dalam minyak yang panas.
* Goreng sampai warnanya cokelat keemasan dan tiriskan sampai minyaknya turun dengan baik.
Kamu bisa menyajikannya dengan taburan gula dan bubuk kayu manis maupun dengan lelehan selai cokelat yang lezat. Kamu juga bebas berkreasi dengan taburan apa saja yang diinginkan seperti meses, keju dan toping lainnya yang lezat.
BACA JUGA: Cara Memilih Yogurt untuk Diet dan Rekomendasinya
Kamu perlu tahu untuk mendapatkan hasil cemilan yang bagus dan enak harus didukung dengan tepung terigu berkualitas sehingga nantinya bisa lebih kenyal dan mengembang dengan sempurna. Untuk belanja kebutuhan dapur kamu bisa lebih mudah membuka aplikasi Blibli atau kunjungi di websitenya. Bakalan banyak keuntungan yang didapatkan mulai dari gratis ongkir dan voucher lain yang menunggumu.