Ilustrasi kue nastar. ©2017 cookbakeeatlove.com Merdeka.com – Kue nastar menjadi salah satu menu makanan yang sering dihidangkan ketika lebaran. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, vanilli dan telur. Rasanya yang manis dan legit, menjadikan kue nastar sangat digemari semua kalangan.

Setiap HarI Raya Idulfitri, kita dapat menemukan kue nastar di atas meja. Menu khas Lebaran satu ini sangat cocok dinikmati dengan secangkir teh panas ketika berkumpul bersama keluarga. Tak hanya sebagai sajian, kue nastar juga kerap dijadikan isi parcel Lebaran yang dibagikan ke sanak saudara menjelang Lebaran.

Baca juga:
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Saat ini, banyak sekali varian rasa kue nastar yang enak dan renyah yang mudah ditemukan di pasaran. Namun, tidak ada salahnya jika Anda ingin membuat kue nastar sendiri di rumah. Berikut beberapa cara bikin kue nastar yang dilansir dari Brilio.

Cara Bikin Kue Nastar Keju

Bahan-bahan:

• Tepung terigu 300 g

• Gula halus 90 g

• Kuning telur 4 butir

• Mentega 150 g

• Tepung maizena 50 g

• Margarin 100 g

• Susu bubuk 50 g

• Keju parut 175g, bagi 3 (25 g, 50 g, 100 g)

• Susu cair 1 sdm

Cara bikin kue nastar keju:

1. Masukkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Kemudian kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Kocok selama 2 menit saja.

2. Masukkan 2 butir kuning telur satu per satu, kocok lagi.

3. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk di wadah lain. Campur hingga rata.

4. Tuang sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan pertama. Kocok dengan spatula hingga rata.

5. Tuang keju parut (50 g), aduk hingga rata.

6. Potong keju parut (100 g) menjadi dadu-dadu kecil (1 cm).

7. Setelah adonan jadi, bentuk adonan dengan bentuk bulatan.

8. Pipihkan sedikit lalu isi dengan keju parut yang sudah dibentuk menjadi dadu, bentuk bulat lagi.

9. Oleskan loyang dengan mentega.

10. Taruh nastar yang sudah dibentuk pada loyang.

11. Masukkan dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit saja. Keluarkan.

12. Sembari menunggu nastar yang sedang dipanggang, campurkan susu cair, madu dan 2 butir kuning telur dalam wadah hingga rata sebagai bahan olesan nanti. Parut juga keju (25 g).

13. Setelah 15 menit, keluarkan nastar dari dalam oven.

14. Olesi bagian atas nastar dengan bahan olesan yang sudah Anda buat.

15. Taburkan pula keju parut.

16. Masukkan kembali nastar ke dalam oven lalu panggang hingga matang.

17. Setelah matang, keluarkan dari dalam oven, dinginkan.

18. Kue kering nastar keju siap dihidangkan.

Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Cara Bikin Kue Nastar Tanpa Oven

Bahan-bahan:

1. Tepung terigu protein rendah 300 g (disangrai dulu, kemudian disaring)

2. Susu bubuk 2 sdm

3. Kuning telur 2 butir (direbus)

4. Mentega 200 g

5. Gula halus 50 g

6. Vanili bubuk 1 bungkus

Bahan isi :

Secukupnya selai nanas

Bahan olesan nastar :

1. Kuning telur 1 butir

2. Susu kental manis 3 sdm

3. Minyak sayur 3 sdm

Cara bikin kue nastar tanpa oven :

1. Kuning telur rebus, gula halus dan mentega di mixer pelan-pelan, hingga tercampur merata

2. Tepung terigu, susu bubuk dan vanili dimasukkan

3. Aduk perlahan hingga tercampur rata

4. Panaskan teflon dan letakkan saringan dandang di atasnya selama kurang lebih 10 menit

5. Bentuk adonan nastar menjadi bentuk bulat, lonjong, kotak atau panjang sesuai selera, dan isi dengan selai nanas

6. Oleskan mentega pada saringan dandang, kemudian panggang nastar dengan api kecil

7. Gunakan tutup panci untuk menutup teflon, dan diamkan selama menit

8. Setelah nastar menjadi setengah matang, oleskan bahan olesan tadi pada nastar. Tutup lagi dan biarkan hingga matang

9. Kue nastar tanpa oven siap dihidangkan

Cara Bikin Kue Nastar Nanas
brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• Tepung terigu 300 g

• Gula halus 90 g

• Kuning telur 4 butir

• Mentega 150 g

• Tepung maizena 50 g

• Margarin 100 g

• susu bubuk 50 g

• Keju parut 50 g

• Susu cair 1 sdm

Bahan selai nanas :

1. Nanas segar 4 buah, kupas kulitnya, cuci bersih, dan buang bagian tengah

2. Gula pasir 200 g

3. Kayu manis 1 batang

4. Garam 1 sdt

Cara membuat selai nanas :

1. Blender hingga halus buah nanas

2. Siapkan wajan dengan api kecil, masukkan nanas yang sudah diblender ke dalam wajan begitu juga dengan air nanas jika ada

3. Aduk terus nanas yang sedang dimasak hingga airnya menguap

4. Masukkan gula pasir, garam, dan kayu manis.

5. Aduk hingga rata dan nanas sudah mengental

6. Angkat dan dinginkan

Cara bikin nastar nanas:

1. Masukkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Kemudian kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Kocok selama 2 menit saja.

2. Masukkan 2 butir kuning telur satu per satu, kocok lagi.

3. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk di wadah lain. Campur hingga rata.

4. Tuang sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan pertama. Kocok dengan spatula hingga rata.

5. Tuang keju parut, aduk hingga rata.

6. Setelah adonan jadi, bentuk adonan dengan bentuk bulatan.

7. Pipihkan sedikit lalu isi dengan selai nanas, bentuk bulat lagi.

8. Oleskan loyang dengan mentega.

9. Taruh nastar yang sudah dibentuk pada loyang.

10. Masukkan dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit saja. Keluarkan.

11. Sembari menunggu nastar yang sedang dipanggang, campurkan susu cair, madu dan 2 butir kuning telur dalam wadah hingga rata.

12. Setelah 15 menit, keluarkan nastar dari dalam oven.

13. Olesi bagian atas nastar dengan bahan olesan yang sudah Anda buat.

14. Taburkan pula keju parut.

15. Masukkan kembali nastar ke dalam oven lalu panggang hingga matang.

16. Setelah matang, keluarkan dari dalam oven, dinginkan.

17. Kue kering nastar keju selai nanas siap dihidangkan.

Baca juga:
Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Cara Bikin Kue Nastar Jagung
brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan kulit:

• 125 gr butter

• 125 gr margarin

• 50 gr gula halus

• 2 butir kuning telur

• 350 gr tepung terigu

• 2 sdm susu full cream

Bahan selai:

• 4 bh nanas, parut

• Gula secukupnya (disesuaikan dengan kemanisan nanas)

• 1/2 sdt garam

• 1 batang kayu manis

• 3 bh cengkeh

Cara bikin kulit nastar:

1. Kocok margarin, butter, gula dan telur cukup sampai tercampur saja kurleb 1 menit (karena kalau mengocok terlalu lama bisa membuat nastar melebar)

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak. Aduk rata.

3. Ambil sedikit adonan bentuk sesuai selera. Isi selai nanas dan taruh di loyang. Beri jarak antara nastar yang satu dengan yang lain.

4. Oven dengan suhu 140 derajat celcius selama 30 menit/ sesuikan oven masing-masing. Keluarkan dan dinginkan.

5. Poles dengan olesan kuning telur. Oles 2 sampai 3 kali untuk mendapatkan warna yang cantik (turunkan suhu oven). Oven lagi kurleb 5-10 menit.

6. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin baru masukkan toples kedap udara.

Baca juga:
Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini

[jen]