Kapanlagi Plus – Rasa manis, lembut kue nastar memang bikin nagih penikmatnya. Meski sajian ini begitu khas saat lebaran, namun menikmati kue nastar di hari biasa juga bisa dilakukan tanpa harus menunggu perayaan Idul Fitri. Cara membuat nastar bisa dipraktikkan sendiri di rumah dengan sederhana bertekstur lembut dan mudah bagi pemula.
Nastar termasuk jenis kue kering yang dibuat dengan tepung terigu, telur, margarin dan isian nanas. Bentuk nastar menyerupai kue pie namun memiliki ukuran lebih kecil umumnya bulat dan oval. Tekstur lembut, enak dan lumer di mulut membuat kue yang khas sajian lebaran ini menjadi favorit banyak orang. Berdasarkan namanya, sebutan nama nastar merupakan gabungan dari bahasa Belanda yakni Ananasl nanas dan Tartltartlpie yang berarti tart nanas.
Tak hanya bisa diisi dengan selai nanas, melainkan nastar juga dapat dikreasikan berbagai isian lainnya. Sebut saja mulai dari kurma, apel, stroberi, dan keju. Namun diantara jenis isian tersebut yang paling populer adalah nastar nanas serta nastar keju. Sebab keduanya memiliki rasa nikmat dan cocok dikonsumsi saat hari-hari penting seperti lebaran.
Ya, meski lekat dengan sajian kue lebaran, namun nastar dapat juga dikonsumsi pada hari biasa. Saat lebaran nastar ini dihidangkan sebagai jamuan untuk tamu yang berkunjung. Cara membuat nastar bahkan terbilang sangat mudah dipraktikkan. Terlebih jika kalian termasuk pemula, cara membuat nastar ini dapat mudah diikuti berdasarkan langkah-langkah yang ada.
Adapun cara membuat nastar sederhana, lembut dan mudah bagi pemula terdapat dalam beberapa poin di bawah ini. Berikut cara membuat nastar sederhana , lembut dan mudah bagi pemula simak selengkapnya di sini.
1. Cara Membuat Nastar Sederhana
(credit: cookpad.com/AdityaDamayanti/)
Nastar sederhana menjadi sajian kue yang paling umum ditemui dan dihidangkan. Salah satunya nastar isi nanas yang termasuk jenis nastar paling klasik serta sederhana. Cara membuat nastar sederhana tersebut juga mudah dipraktikkan terutama bagi kalian yang termasuk pemula. Berikut cara membuat nastar sederhana dilansir dari cookpad.com.Bahan nastar: gram butter. gram gula halus.
– 4 butir kuning telur. gram tepung terigu.
– 4 sdm susu bubuk full cream.
Bahan isian:
– Selai nanas secukupnya.
Olesan:
– 3 butir kuning telur.
– 3 sdm minyak goreng.
– 3 sdt susu kental manis.
Cara membuat nastar:
– Siapkan bahan-bahan lalu mixer butter, gula halus dan kuning telur hingga tercampur merata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur merata.
– Ambil adonan dengan berat masing-masing 7 gram lalu bentuk bulat serta pipihkan untuk diberi isian nanas seberat 4 gram. Lalu bulatkan adonan nastar tersebut hingga selai tertutup rapat. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
– Susun di loyang yang sudah diolesi margarin tipis, lalu beri jarak dengan nastar lainnya.
– Panggang di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit. Lalu keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
– Lalu aduk bahan polesan dan olesi nastar dengan bahan tersebut lakukan 2 kali agar tampil lebih menarik. Diamkan beberapa saat lalu oven kembali dengan suhu 130 derajat celcius sampai matang dengan api bawah.
– Angkat dan susun nastar dalam toples.
2. Cara Membuat Nastar Keju
( credit: Instagram.com/resepnastar/)
Jika sebelumnya nastar nanas termasuk jenis kue kering yang cukup klasik serta sederhana, nastar keju jadi sajian yang terbilang memiliki banyak peminat. Rasa gurih, manis, dengan perpaduan antara keju serta nanas tersebut menjadikan kue kering yang khas sajian lebaran tersebut sukses bikin nagih para penikmatnya. Adapun cara membuat nastar sederhana, lembut dan mudah dengan bahan keju sebagai berikut dilansir dari akun Instagram resepnastar.Bahan: gram mentega. gram margarin. gram gula halus.
– 4 butir kuning telur. gram keju parmesan. gram tepung terigu serbaguna.
– 4 sdm susu bubuk full cream.
Olesan:
– Kuning telur.
Isian:
– Selai nanas secukupnya.
Cara membuat nastar:
– Campur dan ayah tepung terigu dan susu bubuk lalu sisihkan.
– Campurkan margarin, mentega, gula halus dan telur, kocok dengan mixer kecepatan rendah sampai merata.
– Masukkan keju lalu aduk kembali dengan sendok kayu.
– Masukkan campuran terigu dan aduk dengan sendok kayu sampai merata serta dapat dibentuk.
– Ambil adonan, lalu pipihkan dan beri selai nanas. Bentuk bulat hingga tertutup rapat.
– Susun di atas loyang lalu panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat celcius selama 30 menit.
– Keluarkan dari oven dan beri olesan kuning telur.
– Panggang kembali nastar hingga matang.
– Angkat dan dinginkan nastar lalu susun dalam toples.
3. Cara Membuat Nastar Lumer
( credit: Instagram.com/resepnastar/)
Cara membuat nastar lumer tak kalah mudah dan sederhana dipraktikkan di rumah. Sebutan sebagai nastar lumer ini cocok menjadi julukan kue kering tersebut karena saat dimakan isi nasta akan lumer dan pecah di mulut. Adapun cara membuat nastar lumer sebagai berikut bersumber dari Instagram resepnastar.Bahan: gram tepung terigu. gram tepung maizena. gram susu bubuk. gram butter. gram margarin. gram gula halus.
– 3 butir kuning telur.
Bahan isian:
– Selai nanas.
Olesan:
– 2 butir kuning telur.
– 3 sdm minyak goreng.
– 1 sdt smk putih.
Cara membuat nastar lumer:
– Campur semua bahan kering, lalu ayak dan sisihkan.
– Kocok sebentar butter, margarin, gula, dan telur dengan whisk hingga tercampur rata.
– Masukkan bahan kering, lalu aduk perlahan hingga merata dan kalis.
– Masukkan adonan ke dalam kulkas selama menit.
– Ambil satu sendok adonan lalu bulatkan dan pipihkan untuk diberi isian selai nanas.
– Susun di loyang yang sudah diolesi margarin.
– Panggang di oven selama menit.
– Lalu keluarkan dan olesi dengan bahan olesan.
– Panggang kembali selama 5 menit.
– Angkat dan biarkan nastar dingin, lalu masukkan dalam toples.
4. Cara Membuat Nastar Buah
( credit: Instagram.com/resepkuenikmat_/)
Cara membuat nastar buah dapat kalian pilih dengan bentuk kreasi yang begitu menarik. Nastar ini cukup mudah dan sederhana dipraktikkan sendiri dengan Langkah sebagai berikut dilansir dari Instagram resepkuenikmat_.Bahan: gram butter. gram margarin. gram gula halus. tepung terigu. gram susu bubuk. gram maizena.
Bahan isi: gram buah nanas sudah kupas. gram gula pasir.
– 1/2 sdm air jeruk nipis.
Bahan olesan:
– 2 butir kuning telur.
– 2 sdt susu cair.
– 1 tetes perwarna kuning.
– Aduk hingga merata semua bahan olesan, sisihkan.
Bahan tambahan:
– Cengkeh secukupnya.
Cara membuat nastar:
– Cara membuat isian nastar campur semua bahan dan masak sambil aduk hingga air menurut. Lalu tambahkan air jeruk nipis, masak sampai mengental dan kering. Angkat lalu biarkan dingin.
– Kocok butter, margarin, gula halus sampai merata.
– Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena aduk dengan spatual sampai merata,
– Ambil sedikit adonan lalu beri warna hijau, piihkan dan cetak dengan cetakan.
– Ambil adonan seberat 15 gram, bulatkan lalu pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bulatkan kembali, bentuk agak lonjong dan tutup hingga rapat.
– Ambil adonan hijau lalu tempelkan pada bagian ujung nastar, beri tangkai cengkeh dan gunting perlahan adonan nastar hingga membentuk seperti buah nanas.
– Susun di loyang yang sudah diolesi tipis margarin.
– Panggang di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit. Lalu angkat dan olesi dengan bahan olesan.
– Panggang kembali selama 10 menit, lalu angkat dan oles kembali.
– Oven lagi sampai matang, lalu angkat dan nastar buah buah disajikan.
5. Cara Membuat Nastar Coklat
(credit: cookpad.com/Dina_Khansa/)
Nastar isi coklat bisa menjadi pilihan selanjutnya membuat nastar dengan kreasi baru. Cara membuat nastar isi coklat tersebut cukup sederhana dan memiliki rasa tak kalah nikmat dengan sajian sebelumnya. Adapun cara membuat nastar sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.Bahan: gram butter dan margarin yang sudah dicampurkan.
– 2 butir kuning telur. gram gula halus.
– 1/2 sdt vanili. gram susu bubuk. gram tepung terigu protein rendah.
Bahan olesan:
– 2 butir kuning telur.
– 1 sdt susu cair.
Bahan isian coklat: gram tepung terigu protein rendah.
– 2 gram coklat bubuk. gram gula pasir. gram margarin. gram air. gram dark coklat cincang.
Cara membuat nastar:
– Langkah pertama membuat bahan isian dengan memasak gula, margarin dan air, lalu larutkan. Tambahkan dark ckolat aduk sampai rata, masukkan tepung terigu serta coklat bubuk aduk hingga kalis dan dinginkan.
– Cara membuat bahan nastar campurkan butter, margarin, gula bubuk, vanili mixer dengan kecepatan rendah sampai lembut.
– Masukkan kuning telur aduk hingga merata, tambahkan susu bubuk aduk menggunakan sendok. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
– Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan beri isian coklat. Lakukan hingga adonan habis.
– Susun di atas loyang lalu panggang selama 20 menit.
– Angkat dan dinginkan sebentar lalu beri olesan kuning telur.
– Panggang kembali selama 10 menit.
– Angkat dan dinginkan nastar lalu masukkan ke dalam toples.
6. Cara Membuat Nastar Kurma
(credit: cookpad.com/RiniHasrita/)
Untuk membuat nastar kalian juga dapat berkreasi dengan bahan isian lainnya seperti kurma. Adapun cara membuat nastar kurma sebagai berikut seperti dilansir dari cookpad.com.Bahan: gram margarin dan butter, sudah dicampurkan. gram gula halus.
– 1 butir kuning telur. gram susu bubuk. gram terigu. gram maizena.
Bahan selai kurma: buah kurma buang biji.
– 1/2 gelas susu uht/air putih biasa.
Bahan olesan:
– 2 butir kuning telur.
– 1 sdm minyak goreng.
– 1 sdt kental manis.
Toping:
– Slice almond.
Cara membuat nastar:
– Buat selai kurma dengan blender kurma dan susu bersama air putih dan panaskan di atas kompor. Aduk hingga mengental, kering serta menyusut. Sisihkan.
– Siapkan bahan lalu masukkan margarin dan butter yang sudah dicampurkan dengan gula, serta kuning telur aduk sampai merata.
– Tuang susu, maizena, dan terigu aduk hingga rata dan adonan tidak lengket.
– Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan dan isi dengan selai kurma.
– Bulatkan dan tutup adonan lalu susun di atas loyang.
– Panggang adonan dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.
– Angkat dan dinginkan beberapa saat lalu olesi dengan bahan olesan. Tambahkan slice almond.
– Panggang kembali dengan suu 120 derajat celcius dengan api atas sampai matang.
– Angkat dan masukkan nastar kurma ke dalam toples.
Nah itulah 6 cara membuat nastar sederhana, lembut dan mudah dipraktikkan. Selamat mencoba KLovers.