Bikin bumbu kuah bakso yang perlu untuk diketahui bagi Keluarga yang hobi makan bakso, tapi kesulitan menemukan penjual dengan dagangan yang enak. Siapa yang tidak tahu bakso? Makanan yang terkenal dengan bola-bola sapinya ini hampir menjadi makanan populer semua orang.
Bakso memiliki cita rasa enak serta lezat, yang cocok sekali dinikmati di kala cuaca sedang dingin satau saat hujan turun.Kebayang, kan Moms makan bakso dengan kuahnya yangendeus ketika sedang hujan di luar rumah?Ini resep kuah bakso yang bisa kalian bikin sendiri di rumah. Jadi jangan patah semangat karena belum menemukan bakso di rumah kalian.
Cara Bikin Kuah Bakso
Beginilah cara bikin bumbu kuah bakso yang lezat
1. Resep Kuah Bakso
Nah, Ini dia salah satu cita rasa yang nikmat berasal dari kuahnya yang gurih. Bakso tanpa kuah ibarat sayur tanpa garam. Moms di rumah yang berencana untuk memasak bakso, bisa membuat kuah bakso yang gurih berikut Resep kuah bakso.
Bahan-bahan:
* 4 liter air
* 400g tulang sapi
* 10 siung bawang putih dan 4 liter air
* Daun bawang, diambil bagian putihnya sesuai selera
* Batang dan daun seledri
* Kaldu secukupnya
* ½ sendok teh pala bubuk
* 1 ruas jahe yang dibakar dan digeprek
* Lada putih secukupnya
* Garam secukupnya
* Minyak untuk menumis
* 1 sdt gula
Cara Membuat :
1. Geprek bawang putih, lalu cincang kasar.
2. Panaskan minyak, terus tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Didihkan air di panci besar, habis itu masukkan daun bawang dan seledri.
4. Untuk kaldunya, masukkan tulang sapi, diamkan beberapa saat. Setelah itu masukkan bawang putih yang telah ditumis, jahe yang telah dibakar dan digeprek, pala, dan kaldu blok secukupnya.
5. Terus rebus dengan api kecil.
6. Masukkan garam dan lada putih secukupnya, cicipi rasa. Setelah dirasa bumbunya sudah pas dan sudah mendidih lalu matikan api.
7. Kuah bakso spesial pun sudah bisa di makan dan di nikmati keluarga tercinta.
2. Resep Kuah Bakso Siomay
Siomay adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang bisa ditemui di berbagai tempat, mulai dari pinggir jalan hingga restoran. Pada umumnya, siomay menggunakan bahan dasar ikan. Akan tetapi, siomay juga dapat dibuat dengan menggunakan bahan lain seperti ayam dan udang. Kombinasi kedua bahan ini juga menghasilkan sebuah rasa tidak kalah enak dibandingkan dengan siomay ikan. Berikut saya akan memberikan sebuah resep kuah bakso siomay.
Bahan-bahan:
* Kulit pangsit rebus siap pakai 15 lembar
* Wortel, serut halus – 50 gram
* Daun bawang, iris kasar – 1 sdm
* Seledri, iris halus – 1 sdm
* Bawang goreng – 2 sdm
* Daging ayam, cincang – 300 gram
* Udang kupas, cincang – 100 gram
* Bawang putih, haluskan – 5 siung
* Daun bawang, iris tipis – 1 batang
* Tepung terigu – 100 gram
* Tepung kanji – 50 gram
* Telur ayam – 1 butir
* Jahe, parut – 3 cm
* Minyak wijen – 1 sdt
* Merica bubuk – 1/2 sdt
* Garam – 1 sdt
* Gula – 1 sdt
* Tulang ayam – 500 gram
* Bawang putih, cincang halus serta di tumis – 3 siung
* Jahe, memarkan – 2 cm
* Merica bubuk – 1/2 sdt
* Gula – 1 sdt
* Garam – 1 sdt
Cara Membuat :
1. Dalam piring, campur semua bahan isian hingga rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit. Beri adonan isian sebanyak 1 sendok makan. Bulatkan dan rekatkan. Beri sedikit parutan wortel di atasnya. Lakukan hingga semua adonan habis.
3. Kukus siomay selama 20 menit. Angkat.
4. Pembuatan kuah Dalam panci, rebus air hingga mendidih. Masukkan semua tumisan bawang putih, jahe, dan tulang ayam. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kembali. Bumbui dengan merica, gula, dan garam. Koreksi rasanya lalu matikan apinya.
5. Tata siomay dalam mangkok. Beri taburan daun bawang dan seledri berikutnya tuang kuah dan beri taburan bawang goreng.
6. Siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.