Ayam Geprek Bensu memang menjadi salah satu merek ritel ayam geprek yang ada di indonesia. Gerainya mudah ditemui di mana-mana, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung dan Surabaya. Cara membuat ayam geprek bensu cukup mudah. Ayam Geprek Bensu juga terkenal karena pemiliknya yaitu artis papan atas Indonesia yakni Ruben Onsu yang biasa dikenal juga dengan panggilan akrabnya Bensu.
Cara membuat ayam geprek bensu tidak jauh berbeda dengan ayam geprek pada umumnya yang dijual. Ayam Goreng dengan tepung renyah ditambah dengan potongan cabai rawit yang sangat banyak di atasnya dan digeprek alias dihancurkan dengan ulekan.
Yuk langsung saja kita simak begini resep cara membuat ayam geprek ternyata sangat mudah dan bisa kalian coba buat sendiri dirumah loh.
Ayam Geprek Bensu Ala Rumahan
Bahan :
* 2 potong ayam; bagian paha dan dada ayam kemudian potong sesuai keinginan
* 1 butir telur
* 5 sendok tepung terigu
* 3 sendok tepung maizena
* 3 siung bawang putih
* Secukupnya merica
* Garam Dapur secukupnya
* Secukupnya minyak goreng
* 1 batang daun kemangi
Sambal :
* 22 buah cabe rawit atau bebas sesuai selera masing-masing
* 2 siung bawang putih, digoreng
* Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Geprek Bensu Ala Rumahan :
Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Ayam Geprek Bensu ala Rumahan siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep Ayam Geprek Bensu ala Rumahan. Beginilah gaisss cara untuk membuat resep Ayam Geprek Bensu ala Rumahan:
1. Siapkan ayam yang akan dimasak, kemudian bersihkan bulu halusnya dengan mesin pencabut bulu ayam agar lebih bersih, setelah itu cuci dengan air mengalir agar kotoran yang masih menempel pada ayam hilang
2. Kedua, tambahkan bawang putih halus, merica, dan garam secukupnya saja.
3. Ketiga, remas-remas ayam dan campur hingga semua bumbu tercampur rata dan teresap sempurna ke dalam daging ayam. Setelah itu, tinggalkan dulu selama kurang lebih 2 jam agar bumbunya meresap ke dalam daging ayam biar lebih enak.
4. Jika kalian merasa bumbu telah meresap ke dalam daging ayamnya, maka masukkan 1 butir telur dan kocok ke semua permukaan daging ayam sampai merata.
5. Kemudian, siapkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu campurkan dan aduk-aduk.
6. Setelah itu, masukkan ayam yang telah dilumuri telur tadi ke dalam campuran tepung terigu dan maizena tadi. Pastikan semua permukaan ayam sudah tertutupi oleh tepungnya gaiss.
7. Setelah itu, panaskan minyak goreng hingga panas pada wajan dan masukkan ayamnya tadi. Goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang sampai ke bagian dalam dagingnya dan tidak gosong. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan kering
8. Jika kedua bagian ayam sudah dirasa matang, maka angkat dan tiriskan sebentar. Setelah itu sisihkan sejenak untuk menghilangkan minyaknya.
9. Nah sekarang kita bikin sambal untuk ayamnya. Untuk resep cara membuat ayam geprek bensu cukup mudah. Pertama, masukkan bawang putih yang telah digoreng, cabai, dan garam sedikit. Setelah itu, ulek hingga halus dan merata. Jangan lupa juga untuk menambahkan 2 sendok minyak goreng panas bekas kalian menggoreng ayam tadi.
Cara Membuat Sambal :
1. Nah sekarang waktunya untuk membuat Ayam Gepreknya. Caranya sangat mudah. Ambil ayam goreng tadi dan letakkan di atas sambal yang ada pada cobek. Lalu, geprek ayam pada sambel menggunakan ulekan. Geprek ayam hingga hancur sesuai selera tapi jangan sampai terlalu hancur.
2. Nah sekarang Ayam geprek Bensu ala Rumahan siap disajikan dan disantap bersama dengan nasi putih dan lalapan.
Wah ternyata tidak terlalu susah ya cara membuat ayam geprek bensu ala rumahan dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan di rumah, olahan makanan ini bisa kalian jadikan menu makanan andalan keluarga kalian dirumah juga loh agar tidak bosan. Happy Cooking dan Selamat Mencoba bersama keluarga dirumah. Enjoyyy