Apakah kamu penasaran bagaimana cara membuat cilor? Ternyata sangat mudah, lho!
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan cilor atau aci telor. Jajanan yang biasanya ada di sekolah dan kampus ini memang memiliki keunikan tersendiri.
Nah, bagi kamu yang rindu dengan jajanan ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan pastinya lebih higienis. Simak selengkapnya berikut ini.
Cara Membuat Cilor Homemade Lezat
Cilor adalah makanan yang terbuat dari aci dan telor. Aci dalam makanan ini dibuat kecil-kecil, kemudian digoreng dalam cetakan bersama telor atau campuran telor dan terigu.
Salah satu ciri khas dari makanan ini adalah bumbu bubuknya. Kamu bisa menambahkan bumbu balado, jagung bakar, cabai, dan lain sebagainya.
Untuk membuat sendiri jajanan ini, ternyata tidak sulit. Berikut ini cara membuat cilor homemade:
Bahan untuk Membuat Cilor Homemade
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilor di rumah adalah:
* 250 g tepung tapioka
* 2 butir telur
* Garam secukupnya
* Kaldu bubuk secukupnya
* Bumbu perasa bubuk sesuai selera
* 1000 mL air panas
* Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Cara Membuat Cilor Homemade
Cara membuat aci:
* Masukkan tepung tapiokan ke dalam wadah.
* Tambahkan sejumput kadu bubuk dan garam.
* Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk tepung hingga menjadi adonan.
* Jika sudah, maka bentuk bulat-bulat kecil. Jangan terlalu besar, kira-kira sebesar boba agar matangnya lebih cepat.
* Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat tersebut ke dalam air panas yang sudah mendidih.
* Rebus beberapa saat hingga aci matang. Tandanya adalah aci sudah mengambang ke permukaan air.
* Jika sudah matang, maka tiriskan aci terlebih dahulu hingga dingin sebelum dijadikan cilor.
Langkah-langkah cara membuat cilor:
* Kocok telur hingga homogen.
* Siapkan cetakan cilor. Jika kamu tidak punya, maka bisa menggunakan teflon biasa.
* Panaskan cetakan cilor tersebut, kemudian tambahkan minyak goreng.
* Masukkan aci sesuai selera.
* Tambahkan telur, bolak balik cilor hingga matang.
* Jika sudah matang, maka angkat dan masukkan ke dalam mangkuk atau wadah lainnya yang bisa digunakan untuk mencampur cilor dengan bumbu.
* Tambahkan bumbu bubuk sesuai selera kamu.
* Aduk kecang cilor dan bumbu hingga tercampur merata dan cilor hancur.
* Hidangkan.
Cara membuat cilor homemade ini sangat mudah dan lebih higienis. Kamu bisa membuat stok aci agar kalau ingin makan cilor tinggal digoreng saja.
Baca Resep Menarik Lainnya: