Perpaduan tepung ketan, gula merah dan kelapa. Rasanya sangat menggiurkan, meleleh gula merahnya. Simak cara membuat klepon ketan ini!
Last Updated:Juni 18, Cara Membuat Klepon Ketan Khas Bali
Pastinya kamu pernah memakan jajanan yang satu ini. Kenyal dan lembut, lalu meleleh gula merahnya di dalam mulut. Rasanya enak dan manis, bikin ketagihan.
Sayangnya saat ini agak jarang yang menjual jajanan ini. Jadi jika kamu mau menikmatinya, salah satu pilihan adalah dengan memasaknya sendiri di rumah.
Mau tahu resepnya? Simak selengkapnya di cara membuat klepon ketan ini.
Klepon memiliki beberapa versi sepertiTepung Ketan,Ubi Ungu, danSingkong. Untuk yang saat ini, kita akan membuat versi Tepung Ketan ya.
Bahan-Bahan
* 250 Gram Tepung Ketan
* 50 Gram Tepung Terigu
* 100 Gram Gula Merah
* 1 Sendok Teh Pasta Pandan
* 0,25 Sendok Teh Garam
* 0,25 Buah Kelapa Parut
* 250 ml Air Matang
Langkah-Langkah
* Siapkan wadah, lalu campurkanAirdenganPasta Pandan. Tujuan agar nantinya pasta pandan bisa memberikan warna merata ke adonan.
* Siapkan wadah lain lalu masukanTepung Ketan,Tepung TerigudanGaram. Aduk semua mempergunakan whisk.
* TuangkanAir Pandanke dalamAdonan Klepon. Aduk-aduk semuanya hingga merata dan memiliki warna hijau segar.
* Hancurkan atau potong sisirGula Merah. Lalu bentuk adonan klepon dan isikan dengan gula tersebut.
* Siapkan panci, rebus adonan kue klepon yang sudah siap. Apabila sudah matang, nantinya kue klepon akan mengapung. Biasa butuh sekitar10 menit.
* AmbilKelapa Parutlalu campur denganGaram. Siapkan kukusan, lalu kukus hingga matang dan wangi. Biasa juga sama hanya butuh sekitar10 menit.
Kata kunci Klepon Ketan Khas Bali
Penutup
Itulah dia cara membuat klepon ketan khas Bali. Tidak sesulit yang dibayangkan bukan? Ternyata mudah sekali. Selamat mencoba resep ini ya.
Minta tolong juga untuk bantu share artikel ini ya. Jika kamu mencoba resep ini, juga bisa share hasil foto masakan kamu di komentar. Terimakasih.