Kue ini dikenal dan disukai karena ada tambahan gula merah didalamnya yang membuat kue ini manis. Sehingga banyak orang ingin mencari tahu tentang cara membuat kue klepon ini.
Kue klepon merupakan salah satu jenis kue yang sangat disukai oleh banyak orang. Kue ini biasanya banyak dijual di pasar – pasar tradisional terutama saat pagi banyak sekali pedagang jajanan pasar yang menjualnya.
Kue klepon ini juga tidak mahal harganya oleh karena itu dengan rasa yang manis dan empuk banyak sekali orang yang menyukai kue klepon ini. Mulai dari anak – anak hingga orang yang sudah dewasa menyukai kue ini.
Kue klepon ini cocok sekali sebagai menu camilan anda, bagi anda yang suka ngemil di saat sedang santai menikmati sore. Bukan hanya waktu sore saja anda bisa menikmati kue klepon.
Tapi kapanpun bisa anda menikmatinya. Jika anda ingin membeli kue klepon ini anda harus datang kepasar lebih pagi agar kebagian kue klepon. Jika anda datang kepasar dalam waktu yang sudah cukup siang.
Maka para pedagang dipasar akan kehabisan stok kue klepon ini dikarenakan banyak sekali orang yang pergi kepasar berbelanja dan membeli kue klepon ini salah satunya.
Jika anda sudah kehabisan anda atak perlu bingung. Karena anda bisa membuatnya sendiri dirumah anda bisa membeli bahan yang dibutuhkan dipasar atau ditoko yang ada di lingkungan rumah kalian.
Nah untuk bahnnya anda cari saja dipasar dan untuk alat masak yang digunakan untuk membuat kue klepon ini bisa menggunakan peralatan masak yang ada di dapur kalian.
berikut adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue klepon
Bahan – Bahan :
* Tepung ketan putih sebanyak 250 gram
* Tepung beras sebanyak 50 gram
* Gula merah sebanyak 150 gram
* Larutan air kapur sirih sebanyak 2 sendok teh
* Pasta pandan sebutuhnya saja
* Garam halus sebanyak 1 sendok teh
* Air untuk membuat adonan kue klepon secukupnya saja
* Kelapa muda yang sudah diparut sebanyak 200 gram
* Garam halus sebanyak setengah sendok teh
* 2 lembar daun pandan yang masih segar
* Langkah pertama yang kita lakukan adalah membuat taburan pada kue kelepon dengan cara merebus air menggunakan dandang yang telah kita siapkan hingga air tersebut menjadi mendidih.
* Lalu sambil menunggu tersebut parut kelapa muda yang telah disiapkan.
* Kukus kelapa parut muda kedalam dandang tadi
* Setelah matang angkat taburan kelapa tersebut dan pidahkan dalam wadah yang telah disiapkan.
* Selanjutnya buat adonan kue klepon dengan memasukkan tepung ketan, tepung beras, garam halus, air, pasta pandan kedalam satu wadah menjadi satu lalu aduk hingga adonan menjadi mencampur rata.
* Iris gula merah yang telah disiapkan
* Adonan yang sudah tercampur rata lalu buat bolongan untuk memasukkan irisan gula pada dalam adonan yang sudah dibentuk bulat.
* Setelah adonan berbentuk kalis sisihkan adonan telebih dahulu
* Didihkan air hangat terlebih dahulu menggunakan api yang sedang.
* Masukkan kue klepon kedalam rebusan air yang sudah mendidih.
* Nah pertanda kue klepon telah matang jika adonan yang dimasukkan kedalam air yang mendidih sudah mengapurng berarti kue sudah bisa diangkat.
* Setelah kue klepon diangkat dari kukusan berilah parutan kelapa terhadap kue klepon agar rasanya lebih enak dan bentuknya menjadi menarik.
* Susun kue klepon di dalam piring agar kue ini terluhat menarik dan menambah nafsu kita untuk menyantap kue tersebut.
Demikian artikel ini semoga bermanfaat.