Mie ayam menjadi salah satu makanan yang melekat di lidah masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan mienya yang lembut menjadikannya makanan yang cocok disantap kapan saja. Cara membuat mie ayam rumahan enak pun sangat mudah.
Pins bisa membuat mie ayam rumahan yang enak jika tahu cara memasaknya. Sebelum mencoba-coba berbagai resep mie ayam yang lezat nan sederhana, cari tahu dulu bagaimana asal usul sejarah sajian lezat ini.
Asal-usul Mie Ayam
Dilansir dari berbagai sumber, mie ayam memang bukan makanan asli Indonesia. Makanan ini ternyata punya pengaruh dari masyarakat Tionghoa mengingat bahan utamanya adalah mie.
Terlebih lagi, mie ayam menjadi kudapan tradisional Tiongkok bagian Selatan yang termasuk daerah pesisir. Masyarakat dari daerah tersebut yang berlabuh di Indonesia membawa mie ayam.
Seiring berjalannya waktu, mie ayam dikenal oleh masyarakat Indonesia secara luas dan melewati beragam tahapan modifikasi. Tidak heran bila mie ayam di daerah tertentu punya ciri khas masing-masing, ya.
Baca juga:
Fakta Nutrisi Mie Ayam
(Pixabay)Mie ayam menjadi salah satu alternatif pengganti nasi yang bisa membantu menambah energi. Pasalnya, mie dan nasi sama-sama mengandung karbohidrat yang tinggi, Pins. Sementara itu, ada beragam manfaat mie yang bisa Pins peroleh, meliputi:
* Baik untuk kesehatan usus
* Menjaga kesehatan tulang, saraf, dan otot
* Sumber energi
Selain kandungan karbohidrat pada mie, topping daging pada mie ayam pun bernutrisi tinggi. Daging ayam menjadi sumber protein terbaik yang menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan, seperti:
* Dapat menurunkan berat badan
* Meningkatkan metabolisme tubuh
* Mengurangi risiko anemia
* Mencegah stres hingga depresi
Komposisi sayuran dalam mie ayam juga tak kalah memberikan bonus yang berlimpah. Sawi dan daun bawang membawa khasiat seperti berikut ini:
* Menjaga kesehatan tulang
* Meningkatkan kesehatan saluran pencernaan
* Mencegah anemia
* Mengatur kadar gula dalam darah
* Menghindari risiko infeksi
Manfaat tersebut bisa Pins maksimalkan dengan mencoba cara membuat mie ayam rumahan yang lezat dan lebih sehat.
Baca juga: Mengenal Apa itu Susu UHT, Jenis, dan Manfaatnya
(YouTube/WillGoz)Setelah mengetahui apa saja manfaat yang ditawarkan mie ayam, ketahui yuk cara membuat mie ayam rumahan enak yang bisa kamu tiru di bawah ini!
Takaran resep mie ayam homemade ini bisa untuk 4 porsi. Pins juga dapat menyesuaikan sesuai dengan keinginan akan membuat berapa mangkuk mie ayam, ya. Inilah cara membuat mie ayam rumahan enak:
Bahan utama
* 400 gr mie keriting atau mie basah
* 300 gr daging ayam
* Garam, gula, dan micin secukupnya
* 75 ml atau secukupnya kecap manis
* 7 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 3 buah kemiri
* 1/2 ruas jari jahe
* 1/2 ruas jari kunyit
* 2 lbr daun jeruk
* 2 batang serai yang digeprek
* 1 lbr daun salam
* 1,5 sdt lada putih
* Sawi dan daun bawang sebagai pelengkap.
Bumbu mie ayam
* 1 sdm bumbu kecap asin angsa
* 2 sdm minyak dari topping ayam
1. Haluskan bumbu-bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit.
2. Tuangkan minyak pada wajan dengan api sedang untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Aduk sampai harum dan tuangkan daun jeruk, daun salam, serta serai yang sudah digeprek.
4. Tambahkan garam, gula, micin, dan lada putih pada tumisan bumbu. Bila sudah matang, pisahkan bumbu dan minyaknya. Simpan sisa minyak sebagai bumbu mie ayam di akhir nanti.
5. Buat olahan ayam untuk topping mie ayam dengan memotong dadu daging ayam.
6. Masak daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis.
7. Masukkan kecap manis bila terasa kurang gurih atau tambahkan garam dan bumbu penyedap.
8. Tuang air secukupnya hingga bumbu meresap dan tunggu sampai air sedikit menyusut. Matikan api lalu angkat topping ayam untuk mie.
9. Masak mie keriting agar tetap terasa hangat ketika dimakan. Rebus sawi sebagai sayuran pelengkap dan potong daun bawang untuk tambahan topping.
10. Siapkan mangkuk untuk menata mie ayam dan tuangkan kecap asin sesuai takaran yang ditentukan ke dalam wadah.
11. Campur semuanya dengan minyak bumbu tumisan tadi dan masukkan mie yang sudah matang, sawi rebus, daun bawang, serta topping ayam.
12. Tambah kuah bila Pins suka mie ayam berkuah.
Semakin nikmat menyantap mie ayam ditemani kriuknya pangsit. Bagi Pins yang suka pedas bisa menambahkan saus atau sambal agar rasanya lebih nendang. Tertarik mencoba? Yuk, langsung eksekusi cara membuat mie ayam rumahan enak yang bergizi ini!
Baca juga: 21 Resep Masakan Rumahan Sederhana yang Mudah dan Murah
Cara Membuat Mie Ayam Bangka Rumahan yang Enak
(Wikimedia Commons)Seperti yang Pins TAHU, mie ayam di Indonesia terdiri dari banyak jenis tergantung asal daerahnya. Sebagai contoh, mie ayam Bangka memiliki topping yang lebih banyak dibandingkan mie ayam biasa, mulai dari daging ayam, baso, hingga tahu kok dan baso ikan.
Bila Pins tertarik mencobanya tetapi bingung harus beli di mana, simak cara membuat mie ayam Bangka yang bisa diterapkan di rumah ini, yuk!
Bahan utama
* 500 gr mie telur
* 1 sdm minyak sayur
* 1 sdm kecap asin
Topping mie ayam bangka
* 2 sdm minyak sayur
* 2 siung bawang putih, cincang sampai halus
* 250 gr daging ayam, potong dadu kecil-kecil
* 150 gr jamur merah, potong-potong
* 2 sdm saus tiram
* 1 sdm kecap asin
* 1 sdm kecap manis
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt garam
* 200 ml air
Kuah mie ayam bangka
* 500 ml kaldu ayam
* 1 siung bawang putih, cincang halus
* 1 sdm daun bawang
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt garam
Topping tambahan
* 4 batang sawi, potong dan rebus
* 100 gr tauge yang sudah dibersihkan
* 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat Mie Ayam Bangka Sederhana
1. Didihkan air dan masukkan mie sebentar ke dalam air, lalu tiriskan.
2. Aduk minyak dan kecap hingga rata. Masukkan mie, aduk rata. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan potongan ayam dan aduk sampai berubah warna dan terasa kaku.
5. Tambahkan jamur, aduk hingga layu.
6. Tuang saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk sampai rata.
7. Masukkan air dan didihkan hingga kuah habis.
8. Angkat dan sisihkan ke wadah lain
9. Rebus kaldu, bawang putih, daun bawang, merica, dan garam hingga mendidih, lalu angkat.
10. Sajikan mie di dalam mangkuk. Jangan lupa topping yang sudah disediakan dan tambah sawi, tauge, serta daun bawang.
11. Santap dengan kuah yang sudah dimasak.
Bagaimana, mudah bukan cara membuat mie ayam Bangka rumahan dan sederhana ini. Selamat berkreasi, Pins!
Baca juga:
Temukan pilihan rumah dan apartemen terlengkap di Aplikasi Pinhome. Dapatkan properti idaman melalui program NUP untuk akses eksklusif. Untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti bergabunglah menjadi rekan agen properti bersama kami dan iklankan properti kamu di sini.
Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai properti di Property Academy by Pinhome. Gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!
Bagi kamu yang ingin punya rumah bersih dan terawat, pesan jasa kebersihan dan pemeliharaan rumah via Aplikasi Pinhome sekarang juga.
Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome – PINtar jual beli sewa properti.
Kontributor: Yosa
Editor: Syahya R