Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk membuat Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
1. Sediakan 1.5 liter of air.
2. Gunakan 1 ekor of ayam kampung.
3. Siapkan 5 cm of lengkuas (digeprek).
4. Ambil 1 cm of jahe(digeprek).
5. Ambil 3 batang of serai (digeprek).
6. Gunakan 4 sdm of garam.
7. Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
8. Dibutuhkan 3 batang of daun bawang.
9. Ambil secukupnya of Minyak goreng.
10. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan:.
11. Gunakan 10 of bawang merah.
12. Siapkan 8 of bawang putih.
13. Gunakan 1 sdm of merica.
14. Siapkan 2 cm of kunyit.
15. Sediakan of Bahan pelengkap:.
16. Diperlukan 200 grm of soun yang sudah diseduh.
17. Gunakan 200 gram of kol (diiris).
18. Dibutuhkan of Koya.
19. Siapkan 1 butir of telor.
20. Dibutuhkan of Cara membuat koyah:.
21. Dibutuhkan 150 grm of kerupuk udang.
22. Diperlukan 4 sdm of bawang putih goreng.
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
1. Rebus daging ayam terlebih dahulu dengan bumbu kaldu hingga ayam menjadi empuk kurang lebih dua jam.
2. Daging ayam yang sudah direbus diangkat n ditiriskan,kemudian goreng ayam sebentar saja, angkat tiriskan n suwirkan daging ayam yang sudah digoreng.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, serai, lengkuas,jahe,daun jeruk pada minyak yang sudah panas kemudian masukkan kedalam kuah bekas rebusan ayam aduk hingga tunggu sekitar 40 menit.
4. Sembari menunggu mari kita buat koyah dengan cara haluskan bawang putih yang sudah digoreng dan kerupuk udang hingga menjadi bubuk,kemudian sisihkan.
5. Siapkan mangkok isi dengan soun, telor, irisan kol,suwiran daging ayam,siram dengan kaldu yang dibuat lalu taburkan koya diatasnya.
6. Soto surabaya siap disajikan.
7. Selamat mencoba.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID – Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.