Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang khas dan ditawarkan saat lebaran. Mengandung selai nanas yang empuk dan lengket, yang membuat kue ini menjadi kebutuhan utama di hari raya. Jika Anda tidak punya waktu untuk membelinya, atau ingin mengasah keterampilan Anda membuat kue. Anda bisa langsung mengimplementasikan bahan kue tersebut agar menjadi sajian Nasta yang lezat. Artikel hari ini akan membahas membuat kue nastar sederhana serta resep kue nastar anti gagal.
Anda bisa mencoba beberapa jenis resep nastar. Namun, untuk membuat nastar tampak kuning keemasan, halus dan rasanya enak, Anda perlu mencoba beberapa trik, salah satunya adalah dengan menggunakan tepung protein sedang.
Berikut beberapa resep nastar yang bisa kamu coba di rumah:
1. Resep Nastar Nanas
Resep nastal isi nanas ini adalah salah satu nanas klasik. Teksturnya yang lembut dan isian selai nanas yang lengket membuat semua orang menyukainya.
Bahan:
* 100 gr BOS (butter oil substitute)
* 300 gr Margarin
* 75 gr Gula halus
* 3 butir Kuning telur
* 100 gr susu bubuk
* 75 gr tepung pati jagung
* 500 gr tepung terigu
* 1-2 butir kuning telur untuk olesan
Selai Nanas:
* 300 gr nanas bersih
* 300 gr gula putih
* 100 ml air
* 5 cm kayu manis
* 7 buah Cengkeh
Cara Membuat:
1. Gunakan mixer untuk mencampur BOS, margarin dan gula halus hingga tercampur.
2. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur.
3. Tasukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena, lalu aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata dan terbentuk.
2. Resep Nastar Keju
Selain keju Nastal klasik, resep keju Nastal juga menjadi pilihan yang tepat. Campur adonan dengan keju edam dan keju cheddar lalu taburi dengan nasturt. Nah, ini enak!
Bahan:
Selai nanas:
* 150 gr nanas, parut
* 100 gr gula pasir
* 2 cm kayu manis
Bahan kue:
* 150 gr margarin
* 50 gr mentega
* 2 kuning telur ayam
* 1 putih telur ayam
* 275 gr tepung terigu
* 1/4 sdt vanili bubuk
* 100 gr keju edam, parut
Bahan olesan:
* 2 kuning telur ayam, kocok
Taburan:
* 100 gr keju Cheddar parut
Cara Membuat:
Selai nanas:
1. Rebus semua bahan dengan api kecil hingga kental dan agak kecokelatan. Angkat dan rileks.
2. Potong adonan menjadi potongan-potongan kecil. Menyisihkan.
Cake:
1. kocok margarin dan mentega menjadi fudge. Kocok telur satu per satu sambil diaduk.
2. Masukkan tepung, bumbu dan keju Edam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
3. Ambil 1 sendok makan adonan kue dan ratakan. Isi dengan cincin selai nanas untuk membentuk bola. Hal yang sama berlaku untuk sisa adonan.
4. Taruh di atas loyang datar yang sudah dipoles margarin. Olesi permukaan dengan telur kocok.
5. Taburi keju cheddar.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 ° C selama 25 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan dinginkan.
7. Simpan dalam wadah kering tertutup.
3. Resep Nastar Anti Gagal
Meski bahan dasarnya sama dengan nastar klasik, banyak yang mengatakan bahwa resep ini adalah resep yang tahan malfungsi. ingin tahu?
Bahan:
* 100 gr margarin
* 150 gr butter
* 90 gr gula halus
* 300 gr tepung terigu
* 50 gr maizena
* 20 gr susu bubuk
* 50 gr keju edam parut
* 3 butir kuning telur
* Selai nanas secukupnya
Olesan:
* Kuning telur secukupnya
* Keju cheddar parut untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Campurkan margarin, mentega, gula halus dan susu bubuk hingga tercampur dengan blender.
2. Masukkan kuning telur dan aduk kembali.
3. Masukkan keju parut, olesi dengan spatula, lalu tambahkan tepung maizena dan aduk rata.
4. Bulat dan diisi selai nanas. Atur di atas loyang. Olesi adonan yang sudah terbentuk dengan kuning telur, dan taruh keju parut di atasnya.
5. Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama sekitar 20 menit hingga berubah menjadi keemasan.
4. Resep Nastar Tanpa Oven
Bagi yang tidak punya oven di rumah, tetap bisa membuat nastar. Anda hanya perlu memanfaatkan kukusan untuk membuat nastar.
Bahan:
* 2 butir kuning telur
* 3 sdm gula halus
* 200 gr tepung terigu
* 160 gr margarin
* 20 gr susu bubuk putih
* 50 gr keju cheddar parut
* 2 sdm tepung maizena
* 200 gr selai nanas
Olesan:
* Kuning telur secukupnya
* Keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Campur margarin, kuning telur dan gula halus, aduk rata dengan mixer.
2. Tambahkan tepung, tepung maizena, susu bubuk, dan aduk dengan spatula.
3. Ratakan 1 sendok makan adonan, lalu tambahkan selai nanas.
4. Panaskan kukusan anhidrat dan saring di atas kompor.
5. Gunakan margarin untuk menggemukkan wajan dan saringan.
6. Masak nastar dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit.
7. Hapus saat dimasak, warna nasta agak keemasan.
Sekain atikel hari ini tentang membuat kue nastar sederhana ala rumahan semoga bermanfaat dan jika anda bukan pencinta makanan manis anda bisa membuat keripik tempe untuk taman cemilan anda. Resep keripik tempe sangat gampang untuk di buat, sekian dan teri kasih.