Bagi penderita asam lambung tidak perlu bingung mengatasi asam lambung. Gunakan bumbu nasi kuning untuk asam lambung agar lambung cepat membaik. Bumbu nasi kuning terbuat dari kunyit yang merupakan salah satu rempah-rempah dengan berbagai manfaat.
Penderita asam lambung bisa mengkonsumsi nasi kuning dalam jumlah kecil pada pagi hari. Tidak perlu mengkonsumsi dalam porsi banyak karena akan menyebabkan lambung meregang dan menjadi begah.
Manfaat Mengkonsumsi Nasi Kuning untuk Asam Lambung
Nasi kuning (sumber: canva)
Warna kuning pada nasi kuning yang berasal dari kunyit memiliki manfaat yang penting bagi kesehatan lambung.
1. Mengobati Penyakit Maag
Penyakit maag disebabkan karena luka pada dinding lambung akan menimbulkan rasa nyeri. Luka tersebut merupakan akibat dari infeksi bakteri H. Pylori dan berbagai penyebab lainnya seperti mengkonsumsi alkohol, rokok, dan makanan pedas.
Akibatnya dinding usus dan kerongkongan terkikis yang kemudian memicu refluks asam lambung. Menurut berbagai penelitian, penting untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung kunyit agar peradangan yang disebabkan luka segera membaik.
Zat kurkumin yang dimiliki oleh kunyit mampu mengobati peradangan dan luka yang ada pada dinding lambung serta meningkatkan produksi lendir pada lambung. Selain kunyit, santan yang ada pada nasi kuning juga dipercaya bisa meredakan asam lambung.
Hal tersebut dikarenakan santan mengandung magnesium yang baik untuk kesehatan lambung.
2. Meredakan Peradangan Usus Besar atau IBS (Irritable Bowel Syndrome)
Peradangan pada usus besar menyebabkan masalah susah buang air besar dalam jangka panjang. Untuk mengurangi peradangan yang disebabkan oleh gejala IBS bisa dengan mengkonsumsi nasi kuning dalam porsi kecil.
Zat antioksidan dan anti radang yang berasal dari kunyit yang terdapat pada nasi kuning bisa membantu melancarkan kerja otot pencernaan.
3. Mengatasi Diare
Keracunan makanan yang menyebabkan diare bisa diatasi dengan mengkonsumsi nasi kuning. Kunyit yang ada pada nasi kuning mengandung magnesium dan kalium mampu melawan dehidrasi dan menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh yang berkurang karena diare.
4. Mengatasi Perut kembung
Tanda paling umum dari perut kembung adalah buang gas secara berlebihan. Untuk mengatasinya bisa dengan mengkonsumsi nasi kuning untuk asam lambung yang mengandung kunyit.
Kunyit yang mengandung kurkumin tersebut bisa membantu lambung untuk menghentikan produksi asam berlebih yang menjadi penyebab perut kembung.
Cara Membuat Nasi Kuning untuk Asam Lambung
Nasi kuning (sumber: canva)
Membuat nasi kuning untuk asam lambung bisa dengan cara tradisional maupun cara modern yang praktis hanya dengan rice cooker. Berikut cara membuat nasi kuning yang praktis dengan menggunakan rice cooker.
Bahan-bahan untuk Membuat Nasi Kuning
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti:
* Beras putih sebanyak 4 cup
* Santan secukupnya atau sesuai selera (disesuaikan dengan banyaknya beras)
* Kunyit sebanyak 2 ruas jari (haluskan)
* batang serai sebanyak 2 lembar (memarkan)
* Daun pandan 2 lembar (ikat simpul)
* Daun jeruk 5 lembar (buang tulang daunnya)
* Garam secukupnya
Cara Membuat Nasi kuning
Sebelum memasukkan beras ke dalam rice cooker sebaiknya cuci beras tersebut sampai bersih jangan sampai ada kotoran atau kulit ari yang tersisa. Setelah itu ikuti beberapa langkah berikut:
* Masukkan beras yang sudah dicuci bersih kedalam panci rice cooker.
* Campur santan dan kunyit lalu saring. Setelah disaring, masukkan campuran santan dan kunyit tersebut ke dalam panci rice cooker. Ratakan bersama dengan beras.
* Tambahkan serai, daun pandan, daun jeruk, dan garam. Kemudian aduk sampai rata.
* Hidupkan rice cooker dan tunggu nasi kuning matang secara otomatis.
* Biarkan selama 5 sampai 10 menit sesaat setelah nasi kuning matang agar nasi tanak dengan sempurna.
Bagi penderita asam lambung cobalah untuk memasak nasi kuning untuk asam lambung sendiri agar lebih sehat untuk dikonsumsi. Ubah pola makan dengan porsi makan kecil atau makan sedikit demi sedikit sehingga kondisi lambung cepat membaik.