Proposal uji kompetisi keahlian pemasaran “MEMBUAT KUE BROWNIES COKLAT KUKUS” ini telah di setujui : Erwin Prabowo.S,EVenna Rossa Septiana Kepala Sekolah Ketua Proli Pemasaran Drs.Suharno Erwin Prabowo.S,E NIP: NIP: Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,atas petunjuk dan hidayahnya sehingga saya bisa menyusun proposal UKK Ujian Kompetisi Keahlian meskipun banyak hambatan yang saya alami dalam proses kegiatannya .Namun proposal UKK dapat di susun dengan baik tidak lupa saya sampaikan terima kasih kepada: 1. Drs.Suharno selaku Kepala Sekolah 2. Erwin Prabowo.S,E selaku Ketua Program dan Pembimbing 3. Semua pihak yang telah membantu menyusun proposal ini Saya menyadari dalam pembuatan proposal ini belum mencapai kesempurnaan .Maka dari itu saya mengharapkan kririk dan saran .Dan saya mengharap proposal ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca pada umumnya. Hal Judul………………………………………………………………………………. Lembar Persetujuan…………………………………………………………………… 1 Kata Pengantar………………………………………………………………………… 2 Daftar Isi………………………………………………………………………………. 3 BAB I Pendahuluan…………………………………………………………………………… 4 a. Latar Belakang………………………………………………………………… 4 b. Visi,Misi,Usaha……………………………………………………………….. 4 c. Sasaran Pemasaran……………………………………………………………………. 4 d. Analisa Peluang Usaha……………………………………………………………….. 5 e. Marketing MIX……………………………………………………………………….. 5 BAB II Praktik………………………………………………………………………………… 6 a. Fasilitas alat dan bahan……………………………………………………………….. 6 b. Perhitungan modal dan harga…………………………………………………. 7 c. Analisa keuntungan…………………………………………………………… 7 d. Bagan Kerja…………………………………………………………………… 8 e. Proses Kerja…………………………………………………………………… 9 f. Jadwal Kegiatan………………………………………………………………………. 9 BAB III Penutup………………………………………………………………………. 10 a. Kesimpulan……………………………………………………………………. 10 b. Saran………………………………………………………………………………….. 10 Lampiran………………………………………………………… …………………… 11 Daftar Pustaka…………………………………………………………………………. 11 Usaha merupakan suatu kegiatan yang dapat menghasilkan uang dan meningkatkan taraf hidup seseorang menjadi lebih baik . Kita dapat menghasilkan laba atau pendapatan semaksimal mungkin . Memulai usaha dalam bidang apapun ,kita harus memahami peluang pasar dan bagaimana cara menarik minat konsumen.Mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita . Janganlupa harus siap menghadapi resiko,dimana resiko bisnis adalah untung atau rugi. Oleh karena itu , saya memilih “BROWNIES COKLAT KUKUS” ini untuk meningkatkan masyarakat dunia terutama Negara Indonesia agar dapat menikmati yang hampir semua orang telah mengetahuinya. b)Visi dan Misi membuat “BROWNIES COKLAT KUKUS” 1. Visi Membuat Brownies Coklat Kukus Ø Memperoleh keuntungan sebesar – besarnya. Ø Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha agar dapat berwirausaha dengan baik. 2. Misi Membuat Brownies Coklat Kukus Ø Mengembangkan inovasi – inovasi baik dalam produk maupun pelayanan yang diharapkan mampu memahami perilaku konsumen. Ø Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas dan rasa yang memukau. Ø Memperkenalkan Brownies Coklat Kukus kepada semua kalangan masyarakat · Seluruh murid SMK WASIS JOGONALAN · Bapak/ibu guru , staf , karyawan SMK WASIS JOGONALAN Peluang usaha adalah sebuah kesempatan yang sudah pasti bisa didapatkan oleh seseorang dengan cara mengandalkan potensi dan keahlian yang telah dimiliki oleh orang – orang tersebut dengan cara memanfaatkan waktu dan kondisi yang ada. Setiap memulai usaha,maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan atau pesaing: Ø Kekuatan dari produk ini adalah : -Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat -Satu produk terdiri dari beberapa macam bentuk dan rasa -Bahan produk yang terjamin dan higienis -Banyak orang yang menyukai kue – kue manis sebagai hidangan tamu Ø Kelemahan dari produk ini adalah : -Tidak tahan lama karena tidak mengandung bahan pengawet -Produknya mudah ditiru atau persaingan usaha yang ketat. -Harga bahan baku yang tidak menentu -Persaingan yang tidak sehat Produk yang dijual “Brownies Coklat Kukus” merupakan makanan/snack yang mudah dibuat dan makanan selingan sehari-hari. Perbiji @Rp.1000,00 karena ini sangat terjangkau dan relatif murah .Perporsi Rp.25.000,00. -Siswa-siswi SMKWASIS JOGONALAN -Bapak/ibu ,staf,karyawan,SMK WASIS JOGONALAN -Tempat yang dipilih yaitu Gedung SMK WASIS JOGONALAN A.Fasilitas Alat dan Bahan B. Perhitungan Modal dan Harga JUMLAH BIAYA BAHAN Rp. 16.500,00 b. Biaya Pembukus dan Lain-Lain JUMLAH SELURUH BAHAN POKOK Rp.4000,00 v Harga pokok + Laba yang diinginkan v Akan dijual @Rp.1000,00=24/biji Analisa Keuntungan adalah suatu kegiatan yang dilakukan oleh seseorang pedagang untuk mendapatkan laba perbungkus. =25.010,00 : Rp.1000,00=25,01. Jadi keuntungan yang di dapat dalam menjual Brownies Coklat Kukus perbungkus adalah 25,01. § Siapkan bahan-bahan dan alat-alat § Masukkan bahan ,lalu di aduk hingga menjadi adonan § Siapkan loyang yang telah di oles mentega dan siapkan pengukusnya. § Adonan yang telah jadi dicampur coklat bubuk dan terigu yang telah di campur pula. § Lalu masukkan ke dalam loyang dan ratakan. § Masukkan dalam pengukus ± 15 menit. § Angkat dan potong 24 biji. § Siap dikemas dan di jual. Apapun usaha yang akan dijalankan harus memperhatikan segala macam pandangan ataupun peluang yang ada.. Tantangan bagi wirausahawan muda yang selalu dituntut untuk dapat beradaptasi dengan persaingan bisnis yang amat ketat. Terlebih lagi Keuntungan yang kita peroleh tidak perlu banyak banyak, kita hanya perlu konsumen yang banyak agar pembelian yang terus menerus. Kita harus mengetahui peluang usaha, pemasaran yang baik serta aspek-aspek lainnya yang berkenaan dengan pendirian usaha sehingga dapat berjalan dengan baik dan lancar. Setiap usaha memerlukan perencanaan yang matang. § Dalam membuat proposal ini membutuhkan waktu yang agak cepat,efisien karena dikejar waktu § Membuat proposal ini tidak lah mudah , karena harus cermat dan teliti oleh karena itu saya membutuhkan pengarahan dari bapak/ibu. § Harpan kami nanti dapat menghasilkan tamatan yang berkualitas dan kepribadiannya baik. § Kami berharap kepada pembaca memberikan saran dan kritik yang membangun kepada kami demi sempurnanya proposal ini. 1.Pemasaran barang Dan jasa halaman E.catur rasminati-19 Bondan saratno penelakah kota salatiga penerbit kanisivs 2.Buku pedoman marketing mix