Anda sedang mencari inspirasi resep Donat Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Donat Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Donat Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Donat Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Donat Kentang adalah 18 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Donat Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Kentang memakai 10 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
(Rabu, 26 Jan 2022)
Assalamu’alaikum semua.. apa kabar..?? Semoga sehat selalu ya..🌼🌼🌼.
Yuuk bikin donat yuuk.. siapa yang gak suka donat..?? Dari anak kecil sampai dewasa pasti suka kudapan roti yang satu ini.. apalagi kalau teksturnya empuk lembut seperti donat kentang ini…✨✨✨.
Ini sebenarnya dapat resepnya dari teman kakak, tapi kakak yang praktek.. dan juga yang moto moto cantik donatnya…🍩🍩🍩. Jadi tugas saya cuman makan dan meng-upload di cookpad tercinta ini.. hehe…💐💐💐.
Yuk langsung simak aja resepnya.. simple aja kok, dan dijamin anti gagal yaa dan hasil donatnya empuk tapi tetap kokoh setelah digoreng.. dan juga tidak terlalu menyerap banyak minyak ya..
(NB: di resep ditulis 200gr kentang kukus kan.. nah, jadi itu sebenarnya dari 250gr kentang mentah ya.. setelah dikukus dia akan menyusut gramnya).
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Donat Kentang:
1. 400 gr terigu protein tinggi
2. 100 gr terigu protein sedang
3. 200 gr kentang kukus yang sudah dihaluskan/ditumbuk
4. 75 gr gula pasir (bisa ditambahkan sesuai selera)
5. 75 gr margarin
6. 1 sachet (26 gr) susu bubuk Dancow
7. 1 sachet (11 gr) ragi instan
8. 2 butir kuning telur
9. 120 ml air matang
10. 1/2 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Donat Kentang
1. Siapkan semua bahan.
2. Dalam wadah, masukkan terigu protein sedang, gula pasir, susu bubuk dan ragi. Aduk rata dengan sutil kayu.
3. Tuangkan air ke dalam campuran tadi, lalu aduk merata.
4. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan dan kuning telur, aduk lagi hingga rata.
5. Setelah tercampur rata, masukkan terigu protein tinggi ke dalam adonan secara bertahap (400 gr terigu dibagi 4-5 bagian).
6. Masukkan sebagian terigu, aduk rata, sebagian lagi, lalu aduk kembali. Mulai step ini, adonan bisa diuleni dengan tangan.
7. Masukkan sebagian terigu lagi, lalu masukkan margarin. Aduk rata dengan tangan
8. Terakhir, masukkan terigu bagian terakhir dan garam, lalu uleni. Selama menguleni, boleh tambahkan sejumput terigu kalau dirasa terlalu basah.
9. Uleni terus sampai menit, sampai adonan tercampur rata (saya cuman sampai setengah kalis), kalau mau lebih kalis bisa ditambah waktu ngulennya jadi 30menit.
10. Kemudian bagi adonan sesuai kebutuhan (saya bagi menjadi 18 bagian), bulatkan, tekan, lalu lubangi tengahnya (saya pakai spuit)
11. Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang.
12. Siap digoreng. Panaskan minyak, lalu kecilkan api. Goreng donat dengan api kecil sampai kecoklatan. Sebentar aja ya.. karena ini begitu masuk minyak cepat sekali coklat warnanya.
13. Balik donat, goreng sisi satunya sampai matang. Usahakan membalik donat hanya sekali agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.
14. Setelah ditiriskan, donat siap diberi topping sesuai selera. Kalau kami, sebagian ditabur gula donat, sebagian diberi toping coklat blok dilelehkan dan meses coklat.
15. Setelah ditopping semua, siap disajikan…👏👏👏.
16. Hmm.. nyum nyum…✨✨✨.
Ini teksturnya lembut tapi masih kokoh, karena ada campuran terigu pro-se nya.. . Ini gede gede ya donatnya.. makan satu dua udah kenyang pokoknya…👍👍👍.
18. Gak lagi beli donat di luaran.. lebih puas dan mantap bikin sendiri.. ya kan…??
19. Selamat mencoba…🌹🌹🌹.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Donat Kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!