Ketika sedang ada hajatan atau acara spesial, nasi kuning kerap dipilih sebagai hidangan utama. Nasi kuning dianggap sebagai simbol rasa syukur dan harapan baik pada masa mendatang. Warna nasi yang mencolok biasanya dipadukan dengan beragam lauk agar terasa nikmat.
Membuat nasi kuning yang pulen dan enak pun bukan hal sulit. Sebab, nasi kuning bisa dibuat hanya menggunakan magic com, lho. Gak perlu khawatir soal rasa, dijamin rasanya tetap lezat.
Daripada beli atau repot memasak dengan panci kukusan, lebih baik kamu membuatnya dengan bantuan magic com lewat resep ini. Nasi kuning terasa istimewa, deh!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi beras (unsplash.com/wolfgang_hasselmann) Bahan-bahan:
* 200 gram beras putih,
* 200 ml santan cair,
* 2 lembar daun salam,
* 3 ruas kunyit,
* garam secukupnya, dan
* air secukupnya.
2. Campur santan dengan air perasan kunyit
ilustrasi merebus santan dan kunyit (instagram.com/elangeverest) Kupas terlebih dahulu kunyit sampai bersih. Haluskan pula kunyit menggunakan ulekan atau chopper hingga lembut. Kemudian, peras airnya hingga habis dan sisihkan dalam wadah.
Setelah itu, lanjutkan dengan mencampur santan dengan air perasan kunyit tersebut. Aduk sesekali dan biarkan berubah warna menjadi kekuningan. Tambahkan air dan pastikan rasionya dengan beras hanya 1:1 ketika sudah direndam.
Baca Juga: Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning, Praktis dan Lezat!
3. Masak beras dan santan di magic com
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi memasak nasi kuning (instagram.com/didapurbunda) Cuci beras terlebih dahulu sebanyak tiga kali dengan air mengalir hingga bersih. Aduk dan remas perlahan tanpa membuat berasnya hancur. Jika sudah, masukkan beras ke dalam magic com.
Selanjutnya, tuangkan air santan perlahan ke dalam magic com berisi beras. Beri garam secukupnya, daun salam, dan daun pandan yang sudah diikat. Aduk merata dan nyalakan magic com. Biarkan beras termasak.
4. Aduk dan sajikan nasi kuning dengan lauk
nasi kuning magic com (instagram.com/rini_ratnasari06) Selama proses memasak, sebaiknya jangan membuka dan menutup magic com agar matang lebih merata. Ketika magic com sudah menunjukkan matang, segera buka dan aduk nasi kuningnya.
Apabila nasi dirasa masih keras, tambahkan 50—100 ml air lagi dan aduk. Masak kembali nasi kuning hingga matang dan pulen. Kalau sudah matang, kamu bisa menyajikan nasi kuning magic com ini dengan lauk kesukaanmu.
5. Tips membuat nasi kuning yang pulen
nasi kuning (instagram.com/guniezzt) Memasak nasi kuning memang susah-susah gampang. Namun, kalau tahu caranya, nasi kuning buatanmu pasti berhasil. Ketahui tips memasak nasi kuning yang pulen berikut ini, deh.
1. Gunakan jenis beras yang pulen supaya lebih tahan lama. Kamu bisa merendamnya terlebih dahulu.
2. Pilih santan yang berasal dari kelapa segar. Perlu diingat, jangan menuang terlalu banyak santan agar hasil nasi kuning gak lembek.
3. Supaya tampilan nasi kuning lebih mengilap, berikan beberapa tetes air jeruk nipis saat merendam beras. Gak cuma untuk visual, wangi nasi kuning pun lebih menggugah selera.
Nyatanya, membuat nasi kuning gak sesulit yang dipikirkan banyak orang. Cukup dengan bantuan magic com, nasi kuning buatanmu sudah pasti pulen dan gurih. Gimana? Sudah siap mempraktikkannya di rumah? Semoga berhasil!
Baca Juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Simpel, Bikinnya Gampang Banget
Verified Writer Fernanda Saputra Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.