KOMPAS.com – Spaghetti atau spageti meatball merupakan makanan khas Amerika Serikat yang banyak disukai anak-anak.
Kamu bisa membuat spaghetti meatball untuk bekal sekolah anak. Sebaiknya gunakan daging ayam, karena umumnya bakso sapi agak berbau jika disimpan terlalu lama dalam wadah kedap udara.
Simak resep spaghetti meatball dari BBC Good Food berikut ini.
Baca juga:
Resep spaghetti meatball
Bahan:
* 500 gram paha ayam tanpa tulang tanpa kulit, potong-potong
* 100 gram tepung roti segar
* 1 butir telur besar, kocok lepas
* 1 bawang bombai, parut atau cacah halus
* 25 gram parmesan, parut halus ditambah lagi untuk disajikan
* 4 siung bawang putih, geprek ikat kecil oregano, cincang halus
* 2 sdm minyak zaitun , ditambah ekstra untuk melumasi nampan dan sajikan
* 800 gram atau 2 kaleng tomat cincang
* 1 sdt gula pasir
* 300 gram spageti
Baca juga:
Cara membuat spaghetti meatball:
1. Masukkan ayam ke dalam food processor dan giling hingga halus. Kemudian tambahkan remah roti, telur, bawang merah, parmesan, setengah bawang putih yang dihancurkan, dan setengah oregano.
2. Bumbui daging ayam, kemudian aduk daging giling dengan tangan sampai merata. Bentuk menjadi 20 bakso, dan taruh di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
3. Olesi bakso dengan 1,5 sendok makan minyak. Panggang selama 20 menit hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.
4. Sementara itu, panaskan sisa sdm minyak dalam wajan. Tumis sisa bawang putih selama 30 detik, lalu tambahkan tomat cincang dan oregano.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula. Didihkan selama menit aduk terus, sampai tomat hancur dan menjadi saus yang kental. Matikan api kompor.
6. Rebus air, masukkan spageti, dan masak selama 10 menit hingga matang.
7. Campurkan bakso yang sudah dimasak ke dalam saus tomat dan aduk perlahan. Panaskan selama beberapa menit, letakkan di atas spageti yang sudah ditiriskan.
8. Sajikan dengan sedikit minyak zaitun di atasnya, dan taburi parutan parmesan, jika suka.
Baca juga: Cara Masak Spageti agar Tidak Lengket, Pastikan Pakai Air Mendidih
> @my.foodplace? Dj Pok Ame Ame – Hairis
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link /kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.