foto: Instagram/@lindaphan12 dan Instagram/@puspita Brilio.ambai –
Bolu kukus merupakan salah satu jajanan tradisional yang memiliki banyak pemadat. Teksturnya yang kecil-kecil, membuat kue satu ini dapat dikonsumsi oleh siapa saja, berpunca muda hingga tua. Kue satu ini juga sejadi disajikan kerjakan camilan hingga suguhan untuk momen-detik berharga, sama dengan acara lamaran, arisan, atau Lebaran.
Varietas bolu kukus juga berjenis-jenis, ada yang berbentuk bundar, peti, ataupun berbentuk bunga mekar. Jenis bolu dedes mekar ini dapat dikreasikan lagi dengan berbagai jenis rona dan varian rasa. Bentuknya yang seperti bunga mekar diperoleh dengan mandu mencetak adonan dan menambahkan cup plano, moga saat menguning bolu kukus tidak menempel puas cetakan.
Mandu membuatnya yang terbilang mudah, membentuk banyak orang mencoba membuatnya di rumah. Semata-mata, bukan jarang bolu luak yang dibuat bantet dan tidak berbentuk mekar. Hal itu dapat dikarenakan maka itu sejumlah faktor, seperti berlebih lama mengaduk adonan, menangas kue dengan api nan besar, ataupun bukan memberi kain lap pada tutup panci saat mengukusnya.
Agar tak salah persiapan dan takaran saat mewujudkan bolu kukus mekar, berikut
BrilioFood
rangkum berbunga berjenis-jenis sumber pada Pekan (22/5), 13 pokok bolu kukus mekar yang nikmat, mengembang, dan cocok kaprikornus camilan,
1. Bolu kukus.
foto: Instagram/@iin.primadewi
Bahan:
– 250 gr abu terigu
– 200 gr sukrosa pasir
– 200 ml susu cairan
– 2 granula telur
– 1 sdt sp
– 1/2 sdt vanila powder
– Pewarna kas dapur
Prinsip membuat:
1. Campurkan semua bahan, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Adonan kaprikornus asa kental dan solid.
2. Bagi bilang bagian, pasrah warna.
3. Masukkan ke dalam cetakan penuh.
4. Mongsang sepanjang menit dengan api terka besar, pastikan kukusan mutakadim dipanaskan dan sudah beruap, jangan lupa tutup dialasi karet supaya uap air tidak menitis ke adonan.
5. Segera angkat dan keluarkan dari cetakan.
2. Bolu musang mekar rainbow.
foto: Instagram/@lindaphan12
Sasaran:
– 2 telur
– 180 gram gula pasir
– 200 gr duli terigu
– 125 ml Sprite
– 1 sdt vanila essence
– 1 sdt sp
Cara membuat:
1. Campur semua kecuali sp, setelah 5 menit baru masukkan sp.
2. Kocok lagi sebatas masif kental mengembang, besaran mengaduknya selama 15 menit, pakai speed janjang.
3. Bakal-untuk adonan.
4. Panaskan kukusan sebatas beruap banyak, kukus dengan api besar selama 10 menit.
3. Bolu musang pandan.
foto: Instagram/@lim_henni
Bahan:
– 200 gr enceran pandan
– 240 gr gula putih
– 2 buah kuning telur
– 1/4 sdt baking powder
– 1/2 sdt soda kue
– 1/4 sdt garam
– 1/2 sdt pasta vanilla
– 250 gr tepung zat putih telur medium
– 100 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Didihkan cairan pandan dan 200 gr gula ramal hingga sukrosa larut, sisihkan.
2. Mixer kuning telur, sisa gula putih, baking soda, baking powder dengan kederasan tinggi sampai agak pucat dan mengembang, beri garam dan pasta vanilla kocok lagi.
3. Masukkan secara sedikit berangsur-angsur cairan pandan dan tepung bergantian ke adonan telur, kocok dengan kelancaran paling cacat sampai rata.
4. Terakhir, masukkan minyak aduk pakai sendok hingga tercampur semua.
5. Tuang ke cup bolu luak, kukus 20 menit dengan jago merah ki akbar.
4. Bolu mongsang mekar susu UHT.
foto: Instagram/@asni.momjj
Bahan:
– 225 gram serbuk terigu
– 200 gram gula pasir
– 1 butir telur
– 200 ml buah dada UHT
– 1 sdt sp
– 1/2 sdt baking powder
– Pasta pandan dan moka secukupnya
Cara mewujudkan:
1. Campur semua incaran, mixer sepanjang 20 menit setakat luluhan serius kecil-kecil bukan ada busa mega.
2. Cak bagi menjadi 3, beri pewarna pasta pandan dan tapal moka, 1 nya dibiarkan nirmala semata-mata.
3. Panaskan kukusan, air kukusan sedikit namun jangan terlalu banyak, dan tutup kukusan ditutup dengan serbet.
4. Tuang adukan seling dan buat motif sesuai selera, dahulu kukus selama 15 menit. Sejauh menguapi api harus lautan dan tidak jangan menyingkapkan tutup selama proses mengukus.
5. Angkat dan biarkan dingin.
6. Sajikan.
5. Bolu kukus mekar pink.
foto: Instagram/@babykimberly_angelina1
Objek:
– 2 butir telur
– 175 gr gula pasir
– 1/3 sdt vanili duli
– 200 gr terigu zat putih telur rendah
– 125 ml Sprite
– 1/2 sdm vanilla essence
– 1 sdt sp
Cara membuat:
1. Kocok semua bulan-bulanan jadi satu kecuali sp.
2. Sehabis 5 menit hijau masukkan sp.
3. Kocok hingga mengental, nirmala dan ringan. Besaran masa mixernya berbunga awal sepanjang 15 menit, pakai speed tinggi.
4. Masukkan vanilla essence. Aduk rata.
5. Buat menjadi bilang putaran warna sesuai selera. Tambahi meises adegan atasnya.
6. Panaskan kukusan hingga mengeluarkan banyak uap. Kukus sepanjang 10 menit menggunakan api besar. Tutup kukusan dilapisi cemping.
6. Bolu kukus mekar tiga rona.
foto: Instagram/@milokitchen
Mangsa:
– 2 butir telur
– 175 gram sakarosa
– 200 gram terigu
– 100 ml payudara UHT
– 1 sdt sp
– 1/2 sdt vanilla
– Pewarna secukupnya
Cara membuatnya:
1. Panaskan kukusan.
2. Mixer telur, gula, sp dan vanilla sekitar 10 menit.
3. Masukkan duli dan susu UHT bergantian.
4. Mixer pun sejauh 10 menit.
5. Bagi adonan beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera, masukkan ke privat piping bag.
6. Tuang ke dalam tempaan bolu kukus secara tembikar, sampai mumbung.
7. Kukus selama 20 menit dengan api raksasa.
7. Bolu dedes mekar cokelat.
foto: Instagram/@gilda_mutt89
Bahan:
– 4 butir telur
– 400 gr tepung zat putih telur rendah
– 350 gr gula pasir
– 200 ml sprite
– 1 sdt tbm
Prinsip membuat:
1. Semua bahan dicampur jadi satu kecuali tbm. Mixer selama 5 menit.
2. Masukkan tbm mixer sampai berwarna putih sepanjang 10 menit.
3. Bagi luluhan dan karunia pewarna rezeki sesuai selera.
4. Kukus selama 10 menit atau sampai menguning.
8. Bolu mauz kukus.
foto: Instagram/@enydwiernawati
Bahan:
– 250 gram tepung terigu protein medium
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt baking soda api
– 1/2 sdt garam
– 1 butiran telur mandung
– 130 ml air
– 100 gram sakarosa halus
– 1 sachet kental manis
– 4 buah pisang matang, lumatkan
– 45 ml lisah
– 12 biji kemaluan paper cup
– 12 biji kemaluan cetakan bolu kukus
Cara membuat:
1. Susun paper cup di dalam cetakan.
2. Panaskan dandang, tutup dialas kain.
3. Dalam bekas masukkan tepung, baking powder, baking natrium hidroksida yang sudah diayak dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan telur. Aduk rata.
5. Tambahkan air, sukrosa halus dan kental manis. Aduk rata.
6. Tambahkan mauz dan minyak. Aduk sumber akar rata saja semuanya pakai balon whisk. Jangan overmix, nanti hasilnya seperti karet dan bukan mengembang.
7. Sesudah itu, masukkan dalam paper cup lalu kukus pakai api besar selama 20 menit. Matikan api. Buka tutup dandang, biarkan kue selama 3 menit baru diangkat.
9. Bolu tenturun simpel.
foto: Instagram/@irmadesmayanti
Alamat:
– 200 gr terigu serbaguna
– 180 gr gula pasir
– 2 butir telur utuh
– 125 ml air kaustik soda
– 1 sdt sp
– 1/2 sdt vanila tapal
– Tapal pandan, bentul dan strawberry
Cara membuat:
1. Rancam semua korban kaprikornus satu kecuali sp. Kocok dengan speed tinggi sekitar 5 menit. Masukkan sp lanjutkan mengebur sekitar 10 menit sampai kental berjejak pucat kesi.
2. Bagi bancuhan kaprikornus 3 babak. Adonan untuk warna hijau lebih banyak dibanding cokelat dan merah. Beri masing-masing luluhan sedikit tapal lalu aduk rata.
3. Siapkan cetakan bolu tenturun yang mutakadim diberi paper cup. Tuang adonan bau kencur sekitar 3/4 cup. Beri terbatas adonan keladi di tengahnya, adv amat tutup dengan adonan strawberry lakukan sampai adukan lampau.
4. Masukkan adonan ke kukusan yang sudah panas. Beri jarak antar cup terlampau kukus selama 10 menit dengan api raksasa.
5. Setelah matang, angkat keluarkan dari cetakan dan dinginkan. Simpan di wadah kedap udara atau dibungkus plastik.
10. Bolu kukus mekar dramatis.
foto: Instagram/@puspita Bahan:
– 2 butiran telur utuh
– 200 gram terigu kunci
– 180 gram gula pasir
– 1 sdt emulsi maupun tbm
– 100 ml air soda
– 1 sdt vanilli
– 1 sdm payudara tepung
– Pewarna secukupnya
Cara membuat:
1. Mixer gula, telur, tepung dan air belanda selama 5 menit. Setelah 5 menit, masukkan tbm nya, mixer sekali lagi sejauh 10 menit.
2. Beri vanilla, mix sebentar. Ambil sebagian kocokan pasrah pewarna sesuai selera.
3. Masukkan adonan nan telah dibagi-bagi ke plastik segitiga sama kaki.
4. Semprotkan ke kobok jeluang bolu dedes adv amat berselang -selang.
5. Kukus setakat masak selama 15 menit.
11. Bolu musang homemade.
foto: Instagram/@the_sutedjos_family
Bahan:
– 4 telur utuh yang segar
– 400 gr gula putih
– 400 gr terigu cacat protein
– 1 sdm emulsifier
– 1 sdt vanilla essence
– 250 ml Sprite
– 1 sdm susu bubuk
– Pencelup lambung
– 2 sdm cokelat bubuk
– 4 sdm air panas untuk dandan cokelatnya
Mandu membuat:
1. Kocok semua bahan kecuali emulsifier dan vanilla essence.
2. Kocok selama 5 menit dengan kepantasan hierarki. masukkan emulsifier. Kocok sejauh 15 menit samp kental dan pucat, kocok kecepatan sedang.
3. Masukkan vanilla. Kocok lagi. Cak bagi-bagi adonan. Serah corak sendirisendiri sesuai selera.
4. Benturung di kukusan yang sudah lalu dipanaskan sebelumnya. Lapisi tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes.
12. Bolu kukus tanpa soda.
foto: Instagram/@revadyan
Bahan:
– 250 gr terigu protein sedang
– 200 gr sukrosa ramal
– 1/2 sdt vanili
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt emulsifier
– 1 butir telur
– 200 ml susu cair
– Khamir instan
– Meses biram
– Sprinkle
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit.
2. Masukkan meses dan sprinkle ala kadarnya, aduk spatula.
3. Tuang dalam cup, Kukus dalam dandang beruap banyak sepanjang 20 menit.
13. Bolu musang dua warna.
foto: Instagram/@purnama_deww
Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 200 gr gula batu halus
– 200 ml susu enceran
– 2 butir telur
– 1 sdt sp
– 1/2 sdt vanila powder
– Pencelup peranakan
Cara membuat:
1. Campurkan semua target, dahulu kocok dengan kecepatan panjang selama 10 menit. Luluhan makara agak kental dan solid.
2. Bagi 2 bagian, 1 adegan diberi dandan ungu.
3. Masukkan ke dalam gemblengan penuh.
4. Kukus selama 20 menit dengan api besar, pastikan kukusan sudah lalu dipanaskan, jangan lupa tutup dialasi cemping cak agar embun tidak menetes ke kocokan.
5. Segera angkat dan buang dari tempaan.
(brl/aset)
Source: /resep/13-resep-bolu-kukus-mekar-enak-mengembang-dan-cocok-jadi-camilan q.html