KOMPAS.com – Pala merupakan salah satu rempah aromatik dengan rasa manis pedas dan hangat.
Melansir dari The Spruce Eats, pemakaian biji pala dalam masakan, sebaiknya diparut langsung sebelum masak karena dapat menambah rasa yang lebih kuat.
Hal Ini dibandingkan menggunakan pala bubuk siap guna. Simak sembilan cara menggunakan pala dalam masakan dan minuman berikut.
Baca juga:
Cara menggunakan pala dalam masakan
1. Campuran saus dan keju
Melansir dari Master Class, bubuk pala dapat kamu campur ke dalam beberapa saus, seperti saus krim dan hidangan keju, seperti bechamel, saus alfredo, dan souffle.
2. Rempah sup
Pala sering ditambahkan ke sup hangat dan semur, seperti sup buntut dan semur daging sapi, dan digunakan dalam olesan daging seperti bistik.
3. Campuran dessert
Bubuk pala sering ditaburkan di atas buah-buahan yang dipanggang untuk membuat aneka macam dessert seperti custard dan pie di Amerika.
Baca juga: Resep Yoghurt Custard Toast, Bikin Sarapan dan Bekal Pakai Roti Sisa
4. Bumbu kari dan daging
Pala ditambahkan ke campuran bumbu gurih seperti garam masala dan bubuk kari di India. Pala juga digunakan untuk bumbu marinasi daging dan makanan penutup manis di India.
Baca juga:
5. Rempah sayuran
Dalam masakan Belanda, pala dipasangkan dengan hidangan kentang dan sayuran hangat seperti kembang kol dan kubis brussel.
6. Puding daging
Rempah-rempah seperti pala secara tradisional digunakan untuk membuat puding daging yang gurih di Skotlandia.
7. Campuran sosis dan pasta
Pala digunakan untuk membuat sosis Mortadella dan mengisi pasta di Italia.
Baca juga:
8. Campuran rempah masakan Timur Tengah
Dalam masakan Timur Tengah dan Karibia, pala menjadi bahan utama dalam bumbu khas mereka yait ras el hanout.
9. Taburan minuman hangat
Melansir dari The Spruce Eats, kamu juga dapat menaburkan bubuk pala di atas minuman hangat seperti cappucino dan cokelat panas.
Baca juga: 3 Cara Gunakan Bumbu Kemasan agar Hasil Masakan Umami
> @my.foodplace Mager masak, tapi pengen makan enak. Gampang! Cobain deh menu Orak – arik Balado yang simple tapi bikin nagih. Cukup pakai bahan utama 2 telur aja udah enak banget. Jadi gak bosan deh mau makan telur gak harus dibikin jadi telur mata sapi atau telur dadar, ternyata dibikin Orak – arik Balado jauh lebih nagih. Cocok banget buat ide bekal kamu. Cuss langsung cobain resepnya! #fyp #orakariktelor #reseprumahan #resepmasakan ? Animal baby – ???
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link /kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.