Sayur sop adalah masakan rumahan yang terdiri dari berbagai macam sayuran seperti wortel, kubis, kol, kentang, dan bahan-bahan tambahan lainnya. Ya, selain sayur, kamu juga bisa menambahkan isian lainnya seperti ayam, daging, bakso, sosis, macaroni, telur puyuh, dan lain sebagainya. Memasak sayur sop juga terbilang mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan. Rasanya yang gurih, segar, dan nikmat membuat sayur sop banyak digemari. Termasuk oleh anak-anak. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sayur sop yang disukai oleh anak-anak, inilah sembilan cara membuat sayur sop ala rumahan yang enak untuk anak.
Cara Membuat Sayur Sop Ala Rumahan yang Enak untuk Anak. (Foto: Pixabay)1. Sayur Sop Ayam
Bahan-bahan:
* 2 potong sayap ayam
* 2 buah wortel
* 1 buah tomat
* 1/4 gram kembang kol
* 1/4 gram kol
* 10 buah buncis
* 1 ruas jahe geprek
* Bahan bumbu halus:
* 3 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 sdm mrica
* Garam, gula, dan penyedap rasa (secukupnya)
* Minyak untuk menumis (secukupnya)
* Air untuk kuah (secukupnya)
* Bawang goreng untuk taburan
* Seledri dan daun bawang (secukupnya)
Cara membuat sayur sop:
* Siapkan bahan-bahan sayuran, lalu potong-potong dan cuci bersih.
* Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, dan cuci bersih.
* Haluskan bahan-bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan tiriskan.
* Rebus ayam, masukkan jahe geprek, ambil buih-buih di atas air rebusan, tunggu hingga ayam lunak.
* Setelah itu, masukkan wortel, tunggu setengah matang, lalu masukkan buncis dan kembang kol, kemudian kol.
* Beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa 3 menit sebelum diangkat, masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.
* Setelah 3 menit, tiriskan dan taburi bawang goreng.
* Sayur sop pun siap dihidangkan.
2. Sayur Sop Bakso
Bahan-bahan:
* 10 buah bakso sapi (iris bundar atau sesuai selera)
* 1 buah wortel (potong kotak dadu)
* 2 buah kentang (potong kotak dadu)
* 15 buah buncis
* 1/4 gram kol
* 1 buah jagung
* 1 batang daun bawang dan seledri
* Bahan bumbu halus:
* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 sachet kaldu jamur merang
* 1 sdt gula pasir
* 1/2 sdt merica halus
* 1/2 sdt garam
Cara membuat sayur sop:
* Cuci bersih semua bahan sayur-sayuran.
* Didihkan air, lalu masukkan wortel, kentang, jagung, dan buncis.
* Masukkan bahan-bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan, kol, dan bakso.
* Masukkan bumbu penyedap dan tes rasa.
* Jika sudah pas, siap disajikan.
3. Sayur Sop Telur Puyuh
Bahan-bahan:
* 3 siung bawang merah (iris tipis)
* 3 siung bawang putih (iris tipis)
* 1 buah cabai merah keriting (iris tipis)
* 2 buah sosis ayam
* 5 butir telur puyuh
* 1 buah wortel
* 2 buah tomat
* 1 buah pakcoy
* 3 buah buncis
* 1 gelas belimbing air mineral
* 1 sdm garam
* 2 sdt gula pasir
* 1 sdt Masako ayam
Cara membuat sayur sop:
* Siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu. Lalu, iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
* Potong pakcoy, buncis, wortel, tomat, dan sosis. Kupas bersih telur puyuhnya.
* Setelah itu, siapkan panci. Masukkan minyak dan panaskan, lalu oseng bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
* Tambahkan 1 gelas belimbing atau 100 ml air, kemudian masukkan wortel dan buncis (kecuali pakcoy). Tunggu sekitar 10 menit.
* Setelah 10 menit, masukkan pakcoy.
* Masukkan juga telur puyuh dan sosis, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan Masako ayam sesuai selera.
* Cek rasa. Jika sudah pas, siap untuk disajikan.
Baca juga: Enak dan Sehat, ini 10 Olahan Ayam untuk Anak
4. Sayur Sop Macaroni
Bahan-bahan:
* 1 buah wortel
* 1 buah kentang
* Kembang kol (secukupnya)
* Kol (secukupnya)
* Buncis (secukupnya)
* 1 buah tomat
* Macaroni (secukupnya)
* 600 ml air
* Bahan bumbu halus:
* 4 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* Lada bubuk (secukupnya)
* Bahan bumbu pelengkap:
* Garam
* Royco ayam
* Kaldu jamur
Cara membuat sayur sop:
* Bersihkan bahan-bahan sayuran, lalu cuci bersih dan iris-iris sesuai selera.
* Tumis bahan-bahan bumbu halus hingga harum, lalu masukkan wortel dan kentang, serta beri 1 gelas air agar wortel dan kentang cepat empuk.
* Kemudian, masukkan macaroni dan tunggu sampai benar-benar empuk.
* Selanjutnya, masukkan bahan-bahan sayuran lainnya.
* Beri garam, Royco ayam, dan kaldu jamur.
* Biarkan sampai mendidih, lalu koreksi rasa.
* Jika sudah pas, siap untuk disajikan.
5. Sayur Sop Sosis
Bahan-bahan:
* 5 lembar sawi putih
* 2 buah wortel (iris)
* 5 buah buncis (potong 1 cm)
* 1 bonggol kembang kol
* 3 buah sosis (iris)
* 3 siung bawang merah (iris halus)
* 2 siung bawang putih (iris halus)
* 1 tangkai daun bawang pre (iris)
* 2 sdm minyak untuk menumis
* 1/2 sdt lada bubuk
* Garam, gula, dan kaldu jamur
* Air (secukupnya)
* Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat sayur sop:
* Siapkan semua bahan. Iris kembang kol per kuntum, rendam dengan air garam, cuci bersih, dan tiriskan.
* Didihkan air. Masukkan kembang kol. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan dalam panci.
* Masukkan wortel dan buncis. Masak hingga setengah matang. Masukkan sosis.
* Masukkan sawi putih dan daun bawang. Masak sampai matang.
* Beri garam, gula, dan lada bubuk.
* Aduk rata, cek rasa. Matikan api.
* Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ingin mencoba cara membuat sayur sop ala rumahan ini? Kamu bisa membeli semua bahan-bahan untuk membuatnya di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!
6. Sayur Sop Jagung
Bahan-bahan:
* Jagung (secukupnya)
* Wortel (secukupnya)
* 5 buah buncis
* 1 buah sosis
* 5 butir telur puyuh
* 800 ml air
* Bahan tambahan:
* 2 lembar daun salam
* 1 siung bawang putih
* Bahan bumbu penyedap:
* 1/2 sdt garam
* 1 sdt gula
* 1 sdt kaldu bubuk
* Lada (secukupnya)
Cara membuat sayur sop:
* Siapkan semua bahan.
* Didihkan air. Jika sudah mendidih, masukkan daun salam dan bawang putih.
* Masukkan buncis dan wortel, masak 5-7 menit, lalu masukkan sosis dan jagung, masak 7-10 menit.
* Berikan bumbu penyedap, lalu tes rasa, dan terakhir masukkan telur puyuh.
* Jika sudah matang, matikan kompor.
* Siap disajikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati.
Baca juga: 15 Olahan Jagung yang Enak dan Sehat untuk Menu Makan Anak
7. Sayur Sop Daging
Bahan-bahan:
* 200 gram daging sapi
* 1 buah kentang
* 3 buah wortel
* 1 buah tomat
* 1/4 gram kol
* Buncis (secukupnya)
* 2 batang daun seledri
* 1 batang daun bawang
* 4 gelas air
* 3 siung bawang merah
* Garam
* Lada
* Kaldu bubuk
Cara membuat sayur sop:
* Rebus daging selama 30 menit atau hingga empuk. Tiriskan.
* Tumis bawang merah.
* Masukkan air kaldu daging, kemudian masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong.
* Setelah 5 menit, masukkan kol dan buncis yang sudah dipotong-potong.
* Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada.
* Setelah 3 menit, masukkan irisan daun seledri, irisan daun bawang, dan potongan tomat.
* Matikan api dan sayur sop pun siap dimakan, bisa ditambah dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
8. Sayur Sop Kimlo
Bahan-bahan:
* 10 butir telur puyuh
* 5 buah bakso sapi
* 1 buah wortel (ukuran agak besar)
* 1 bungkus kecil soun
* Jamur kuping (secukupnya)
* Ayam fillet (secukupnya)
* 2 siung bawang putih (cincang halus)
* 1/2 buah bawang bombay (iris)
* Daun bawang dan seledri (secukupnya)
* Garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk (secukupnya)
* Air (secukupnya)
Cara membuat sayur sop:
* Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
* Masukkan ayam fillet, masak sampai berubah warna.
* Masukkan air, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak sampai mendidih. Tes rasa.
* Masukkan wortel, masak kira-kira selama 5-7 menit.
* Kemudian, masukkan jamur, bakso, dan telur puyuh, lalu masak sampai wortel matang.
* Masukkan soun, daun bawang, dan seledri.
* Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
9. Sayur Sop Sehat Tanpa MSG
Bahan-bahan:
* 5 buah bakso
* 3 buah wortel
* 5 buah buncis
* Kol (secukupnya)
* 1 batang daun bawang
* 2 batang seledri
* 3 siung bawang putih
* Garam
* Kaldu ayam kampung
* Air
Cara membuat sayur sop:
* Cuci dan potong semua bahan.
* Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daun bawang.
* Tambahkan air, masukkan bakso, wortel, garam, dan kaldu ayam kampung, lalu tutup panci. Tunggu sampai mendidih atau empuk.
* Tambahkan sisa bahan, tutup panci kembali.
* Koreksi rasa, cek kematangan sayur.
* Siap disantap.
Baca juga: Agar Tahan Lama, ini 5 Cara Menyimpan Ayam di Kulkas yang Benar
Itulah sembilan cara membuat sayur sop ala rumahan yang enak untuk anak. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat berbagai kreasi sayur sop di atas, kamu bisa menemukan bahan-bahan untuk membuat sayuran tersebut di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!
(Siti Kamilla)