KOMPAS.com- Ada resep nasi kuning rice cooker yang pulen dan tidak mudah basi.
Salah satu penyebab nasi kuning mudah basi ada pada cara cuci beras yang tidak bersih. Tentu saja, proses cuci beras yang tidak bersih akan membuat kotoran menempel pada beras.
Baca juga:
Oleh karena itu, kamu perlu mencuci bersih beras. Selain beras, kamu juga perlu memerhatikan bahan rempah yang akan digunakan. Pastikan semuanya sudah dicuci bersih hingga kotoran atau tanah hilang sempurna.
Simak takaran bahan dan cara membuat nasi kuning rice cooker yang tepat seperti yang dilansir dari buku “Home Cooking ala Xander’s Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram” (2018) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi kuning rice cooker
Bahan
* 4 cup beras
* Santan (jumlahnya bisa disesuaikan seperti masak nasi biasa)
* 2 ruas kunyit, haluskan
* 2 batang serai, memarkan
* 2 lembar daun pandan, sobek ikat simpul
* 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
* 1 sdm air jeruk nipis
* Garam secukupnya
Baca juga:
Cara membuat nasi kuning rice cooker
1. Cuci beras sampai bersih, masukkan beras ke dalam rice cooker.
2. Campurkan santan dengan kunyit yang sudah dihaluskan. Saring.
3. Tuang campuran santan dan kunyit ke dalam rice cooker. Tambahkan serai, daun pandan, daun jeruk, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata, hidupkan rice cooker dan masak nasi sampai matang.
4. Sajikan nasi kuning rice cooker dengan pelengkapnya.
Buku “Home Cooking ala Xander’s Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram” (2018) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link /kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.