Hargabelanja.com – Halo sobat belanja! Pada artikel ini kami akan membahas tentang bagaimana cara membuat seblak kuah untuk jualan.
Bandung adalah kota yang terkenal dengan jajanan enaknya. Salah satunya adalah seblak. Seblak khas Bandung ini terbuat dari kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar mengembang dan lunak. Seblak khas Bandung ini kemudian disajikan dengan telur atau tambahan bahan spesial lainnya. Pada kesempatan kali ini kami ingin membagikan Resep Seblak Kuah khas Bandung.
Cara Membuat Seblak Kuah Khas Bandung
Oke bahan-bahan yang kita butuhkan adalah sebagai berikut:
* 2 batang sosis
* 1 butir telur ayam
* 5 biji pentol
* Sawi
* Kerupuk Mentah
Bumbu halus:
* Cabe merah sesuai selera
* Cabe keritingsesuai selera
* 3 siung awang merah
* 4 siung bawang putih
* 1 ruas kencur
Seasoning:
Langkah membuat:
1. Pertama rendam dengan air panas atau rebus kerupuk. Kami menyarankan untuk merebusnya agar tidak ada kuman atau bakteri yang menempel.
2. Kemudian haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan juga kencur menggunakan blender atau ulekan.
3. Lalu potong bakso sapi dan juga sosis sesuai selera.
4. Setelah itu mari kita tumis bumbu seblak sampai matang dan juga harum. Bumbu halus ini harus digoren sampai aromanya benar-benar harum.
5. Saat menumis bumbu, tambahkan sedikit garam gula dan penyedap.
6. Setelah bumbunya matang, tambahkan sekitar tiga gelas air
7. Lalu tunggu sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa.
8. Setelah mendidih sekarang kita dapat menambahkan pentol dan juga sosis, selanjutnya kita tambahkan sawi dan aduk hingga rata.
9. Kemudian tambahkan kerupuk yang sudah direbus tadi dan kita aduk rata
10. Tambahkan gula dan penyedap rasa, lalu aduk hingga rata.
11. Terakhir, masukkan telur yang telah dikocok ke dalam seblak yang hampir jadi ini. Aduk hingga telur matang dan seblak kuah untuk jualan siap disajikan.
Cara Membuat Bumbu Seblak Sekali Banyak Tahan Lama
Selanjutnya kami akan membahas bagaimana cara membuat bumbu seblak untuk jualan yang bisa bertahan lama dan rasanya juga sangat enak dan gurih. Jadi ikuti resep ini hingga akhir ya.
Bahan-bahannya:
* 250 gram atau seperempat kilo bawang putih
* 200 gram bawang merah
* 200 gram kencur.
Cara membuat:
1. Pertama cuci semua bahan-bahan yang diperlukan dan jangan lupa juga untuk mengupasnya.
2. Setelah semua bahan-bahan yang diperlukan kamu bersihkan, goreng bulat-bulat semua bahan agar memudahkan dalam proses penggilingan.
3. Lalu setelah cukup lunak, haluskan semua bahan-bahan tadi menggunakan blender. Tambahkan sedikit minyak jika diperlukan. Jngan tambahkan air, karena kandungan air yang berlebih pada bumbu seblak akan memperpendek masa simpannya.
4. Setelah semuanya halus, tumis kembali menggunakan minyak yang cukup. Kira-kira minyaknya sampai membalut seluruh bumbunya. Jika kekurangan minyak kamu akan mendapatkan hasil yang kurang sempurna.
5. Bumbu seblak siap untuk digunakan dan dapat disimpan dalam beberapa hari atau bahkan beberapa minggu.
> Baca ini juga: Cara Membuat Keripik Pisang Coklat untuk Jualan
Ide Model Bisnis Seblak Kuah
Semakin kesini makin banyak pelaku usaha seblak. Hal ini karena peminat seblak yang terus meningkat dan cara membuatnyayang terbilang simpel dan mudah.
Untuk bisa bersaing di tengah medan tempur yang ketat ini, kamu perlu memperbaharui model bisnis seblak kamu. Ikuti trend-trend model bisnis pada kuliner yang lain.
Berikut ini adalah rekomendasi ide model bisnis seblak:
1. All you can eat (AYCE)
All – you-can-eat (AYCE) adalah model bisnis yang telah menetapkan harga sebelum pengunjung masuk, setelah itu pengunjung dapat mengkonsumsi makanan sebanyak yang mereka inginkan.
Idenya adalah dengan menyedikan alat masak mini dengan sejumlah kuah seblak yang telah tersedia. Lalu pengunjung dapat memilih aneka jenis isian seperti, cuanki, baso aci, bakaso ikan, mie, sayur-sayuran dan masih banyak lagi yang lainnya.
Tapi jangan lupa untuk memberikan denda bagi pengunjung yang tidak menghabiskan makanannya. Kamu bisa menerapkan sistem per gram untuk besaran dendanya. Misalnya 10 ribu untuk per 5 gram. Jadi jika pengunjung tidak menghabiskan makanannya dan kamu menimbang sisanya sebanyak 20 gram, maka pengunjung harus membayar denda sebesar 40 ribu!
2. Prasmanan
Prasmanan adalah tempat makan yang membeaskan pengunjung untuk mengambil apa saja yang mereka inginkan.
Idenya adalah dengan membuat display pada isian atau topping di etalase. Jadi ketika pengunjung datang mereka memilih apa saja yang mereka inginkan untuk dimasak dalam kuah seblak.
Nah itulah tadi adalah pembahasan dari hargabelanja.com tentang bagaimana cara membuat seblak kuah untuk jualan. Semoga artikel ini dapat membantu kamu ya. Semoga berhasil dan sukses selalu!
Baca ini juga:
> Cara Membuat Tape Singkong Anti Gagal
Cara Membuat Susu Kedelai untuk Jualan