foto: cookpad.com dan Instagram/@luis_widarto

Brilio.jala –

Kue merupakan camilan yang lalu digemari banyak orang. Camilan ini bisa dijadikan menu momen tamu hinggap, detik nangkring, ngobrol menyinkronkan kutub atau keluarga, dan saat-momen lainnya.

Nah meski kue enak, namun orang terkadang enggan membuatnya karena ribet. Padahal, terserah lho sejumlah resep kue sederhana dan cara membuatnya suntuk mudah.

Buat kamu nan gemar ngemil dan kepingin membuat kue, mulai berusul kue gersang sebatas basah caranya mudah banget. Berikut resepnya yang dilansir
brilio.bantau
mulai sejak berbagai sumber, Sabtu (15/5).

1. Nestum Cookies.

foto:
cookpad.com

Incaran-bahan:
– 70 gr butter
– 30 gr margarine
– 80 gr gula halus
– 1 btr kuning telur
– 100 gr tepung terigu protein invalid
– 15 gr tepung maizena
– 1/4 sdt baking powder
– 70 gr nestum

Cara mewujudkan:
1. Mixer butter, margarine dan gula renik agak-kira 1 menit terlampau masukkan kuning telur, mixer sebentar cuma, sumber akar rata, cukupkan
2. Menapis tepung dan baking powder lalu masukkan ke adonan, aduk rata gunakan sendok
3. Terakhir masukkan nestum, aduk rata
4. Siapkan loyang anti lengket atau alasi loyang dgn baking paper, bentuk buntar lalu pipihkan atau gambar sesuai selera, serah topping kacang almond
5. Panggang dengan suhu 150 DC selama 20 menit.

2. Cookies wafer keju.

foto:
Instagram/@eziresdifa

Bahan-sasaran:
– 250 gr mentega
– 100 gr gula lumat
– 350 gr serbuk terigu
– 30 gr maizena
– 20 gr susu bubuk
– 1 kuning telur
– 1 telur utuh
– wafer rasa keju
– keju parut secukupnya

Cara takhlik:
1. Kocok 250 gr mentega, 100 gr gula lembut, sebatas rata. Masukkan 1 telur utuh dan 1 kuning telur, kocok selama 3 menit hingga agak pucat
2. Masukkan terigu 350 gr, 30 gr tepung jagung, 20 gr susu tepung sekalian diayak dan diaduk dengan spatula
3. Tipiskan adonan, letakkan wafer rasa keju di atasnya, gulung dan padatkan menyelimuti tulangtulangan wafernya
4. Bacok-potong sesuai selera. Olesi asfar telur, taburi keju parut, panggang sampai menguning api sedang sesuai oven masing-masing, panas atas asal.

3. Kue garpu.

foto:
Instagram/@cindrasmara

Objek-bahan:
– 500 gr terigu serbaguna
– 150 gr mentega
– 1 butir telur
– 150 gr keju cheddar
– 1 basung penyedap rasa mandung
– 1/2 sdt aram
– minus cabai abu
– 1 beling air penuh

Cara takhlik:
1. Dalam wadah campurkan terigu dan mentega, racik rata hingga berbentuk butiran pasir
2. Sangat masukkan telur, keju, penyedap rasa, garam, dan cili, aduk rata
3. Terakhir masukkan air runcit uleni sampai bancuhan kalis
4. Ambil invalid luluhan, pipihkan sampai tipis di babak telapak garpu, gulung. Lanjutkan setakat adonan adv amat
5. Panaskan patra, masukkan kue garpu, kecilkan api, angkat ketika sudah kecokelatan, tiriskan
6. Masukkan toples jika kue garpu sudah tawar rasa.

4. Putri salju pandan.

Instagram/@infomasakapa

Bahan-bahan:
– 350 gr margarin
– 350 gr terigu
– 2 sdm susu bubuk
– gr gula halus
– 1 btr kuning telur
– 1 sdt pasta pandan
– Icing donat
– 100 gr maizena
– sukrosa halus

Cara membuat:
1. Campur margarin dan sukrosa halus,masukkan kuning telur,tinggal pasta pandan racik sececah asal rata lalu matikan mixer
2. Masukkan serbuk dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk dengan sendok papan hingga rata
3. Rang kocokan buntak kurang lebih 6 gram,bisa juga dicetak. Oven sampai menguning dengan suhu 160° / sesuaikan oven. Dinginkan, lalu gulingkan di bahan taburan.

5. Milo ‘doggie’ cookies.

foto:
Instagram/@kumpulresep

Bahan-mangsa:
– 180 gr roombutter
– 2,5 sdm gula ramal
– 25 gr susu abuk full cream
– 40 gr abuk milo
– 20 gr payudara bubuk

Target B:
– 250 gr tepung terigu protein rendah
– 25 gr tepung maizena
– 25 gr gula lembut

Bahan C: cak bagi topping
– 100 gr chocochips untuk topping
– Ala kadarnya meises
– Secukupnya koko crunch

Mandu Membuat:
1. Kocok korban A hingga teraduk dengan mixer kelajuan rendah, jangan overbeat yaa
2. Campurkan bahan B sambil diayak, kemudian aduk dengan spatula hingga luluhan bisa dipulung
3. Bentuk bulatan kurang lebih 7-8 gr. Tempel bulatan dengan target C sebagai halnya sreg foto. Letakkan puas loyang, singgang di suhu 140 derajat Celcius kurang lebih 25 menit. Angkat dan dinginkan.

6. Dadar gulung coklat isi durian.

foto:
Instagram/@menuresepmakanan

Korban isian:
– 2 biji zakar kuning telur
– 250ml susu cair
– 50gr sakarosa pasir
– 2sdm munjung daging durian
– 1/2sdt garam
– 1sdm tep custard
– 1,5sdm tep tepung jagung
– 1/2sdt vanilla paste

Bahan kulit:
– 1 butir telur
– 450 ml buah dada cair
– 1 sdm patra sayur
– 200 gr tep terigu
– 1sdm tep kanji
– 10gr coklat abu
– 1/2sdt garam

Cara membuatnya:
1. Korban isian: aduk rata semua bahan dulu masak dalam kuali besi refleks terus diaduk dgn jago merah sedang sebatas meletup-letup dan mengental. Sisihkan
2. Bulan-bulanan kulit: rampai dan aduk rata semua incaran lampau saring
3. Panaskan bajan teflon diameter 18cm yg sdh diolesi mentega lalu tuang adonan jangat abnormal lebih 3sdm langsung wajan diputar sehingga adonan membentuk pematang lalu letakkan pun wajan diatas tungku dengan api kecil hingga kulit menguning. Lakukan hingga lepa kulit habis
4. Cabut adonan indra peraba silam beri objek isian kemudian tutup dan bekuk seperti amplop
5. Siap disajikan.

7. Donat kentang.

foto:
Instagram/@resep_ku_enak

Bahan-objek:
– 400 gr tepung terigu protein tinggi
– 100 gr tepung terigu protein sedang
– 50 gr susu serdak
– 11 gr fermen instan
– 200 gr ubi benggala kukus, haluskan dan dinginkan
– 100 gr sakarosa kastor
– 75 gr mentega
– 1/4 sdt garam
– 4 kuning telur
– 100 ml air dingin / tetek cairan hambar

Cara membuatnya:
1. Campurkan abuk terigu, susu tepung, gula dan ragi. Aduk setakat rata. Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air abnormal demi tekor sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis
2. Pemerolehan garam dan mentega, terus uleni sebatas kalis dan elastis. Diamkan selama terbatas lebih menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak gersang
3. Kempiskan kocokan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan menit, hingga mengembang
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera rendang sampai kuning kecoklatan
5. Goreng donat dengan api sedang menjurus kecil hingga kecoklatan. – Sanggang dan tiriskan. Sehabis dingin bisa diberi topping sesuai selera.

8. Kroket singkong keju.

foto:
Instagram/@resep_rahasia_emak

Objek kulit:
– 600 gr kaspe luak, haluskan
– 1/2 – 1 butir telur kocok lepas (menyetarafkan kelembekan adonan)
– 160 gr keju cheddar parut
– 1/2 siung bawang bombay (cincang, tumis kurang minyak lalu haluskan)
– 2 gading bawang putih (cincang, tumis kurang minyak lalu haluskan)
– 1/2 butir pala, haluskan
– 1/2sdt lada halus
– Secukupnya garam

Bahan isian:
– 100 gr daging sapi giling
– 50 gr wortel tetak dadu
– 50 gr kacang polong
– 1 mayat daun bawang, dirajang
– 2 sdm tepung terigu, larutkan sedikit air
– 1 sdm margarin lakukan menumis

Bahan pelapis:
– 2 butiran telur kocok pembebasan
– abu terigu secukupnya
– tepung panir halus (diblender sangat) secukupnya

Cara membuatnya:
1. Tumis bumbu isian dengan margarin hingga harum. Masukkan daging giling, tumis hingga matang. Masukkan sayuran, tambahkan saus tiram, lada, pala, dan garam. Tumis hingga sayuran layu. Tambahkan enceran terigu. Aduk-aduk setakat mengental. Punahkan api
2. Campur semua bahan kulit kroket hingga rata. Sisihkan
3. Mewujudkan kroket: olesi tangan dengan minyak, taruh luluhan indra peraba di tangan dan pipihkan. Taruh isian kroket di tengahnya. Tutup adonan, pulung dengan tangan hingga berbentuk bulat bujur telur
4. Melapisi kroket: Balurkan kroket ke tepung terigu, selanjutnya celupkan ke kocokan telur, dan terakhir balurkan ke debu panir
5. Simpan kroket di freezer sekitar 1-2 jam agar bulan-bulanan pelapis lebih merekat ke kroket
6. Goreng kroket secara deep fried (minyak panas dan banyak) hingga berwarna coklat kekuningan. Siap disajikan.

9. Cornflake cheese cookies

foto:
cookpad.com

Bahan A:
– 200 gr butter/margarin
– 200 gr gula pasir
– 200 gr tepung terigu
– 125 gr cornflake remukkan
– 1 butiran asfar telur
– 1/2 sdt vanilla extract
– 50 gr keju codet

Cara membentuk:
1. Mixer butter/margarin dengan gula pasir,kuning telur dan vanila esensi sampe putih dengan kecepatan semenjana. tadi saya kocok sekeliling 3 menit
2. Binasakan mixer lalu masukkan abuk terigu lambat-laun kurang aduk sampai rata dengan sendok, masukkan keju aduk rata lagi
3. Kemudian masukkan cornflake yang sudah lalu diremukkan lalu aduk rata pun dengan sendok
4. Renggut kocokan sesuai selera dahulu susun di loyang yang telah dialasi baking paper. Bulatkan silam tekan menggunakan porok sebaiknya kian tipis
5. Singgang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dengan temperatur 170 derajat dan dipanggang selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing ya
6. Taruh di cooling rack, pastikan bawahnya cookies mutakadim agak kecoklatan ya.

10. Keciput.

foto:
Instagram/@dapoersikoko

Korban-bahan:
– 250 gram serbuk beras ketan
– 2 sdm tapioka
– 1 butir telur
– 50 gram margarin
– 2 sdm gula putih
– 200 ml air
– 200 gram wijen murni

Pendirian membuat:
1. Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut
2. Masukkan tepung sipulut, tapioka, dan air bertahap sedikit, aduk terus sebatas lepa tahir
3. Bentuk luluhan menjadi bulatan-bulatan kerdil
4. Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen. Cak bagi sampai lampau
5. Panaskan minyak rendang
6. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan
7. Gotong dan tiriskan.

11. Brownies stick.

foto:
Instagram/@ms.hesti

Bahan-bahan:
– 150 gr DCC (cincang)
– 50 gr butter/margarin
– 40 ml minyak sayur
– 2 btr telur mandung grade A
– 150 gr gula pasir (blender halus)
– 100 gr terigu protein semenjana
– 20 gr cokelat bubuk

Kaidah membuat:
1. Cak regu sampai kabur DCC, masukkan butter, dan minyak. Aduk setakat semua rata dan remang. Sisihkan dan tunggu hambar di suhu ruang
2. Kocok lepas telur dan gula dengan hand whisk hingga sukrosa benar-benar larut
3. Ayak tepung dan cokelat bubuk. Masukkan ke internal turap telur. Aduk hingga rata. Tambahkan cokelat yang sudah dilelehkan tadi. Aduk pelan dengan hand whisk sampai bancuhan licin
4. Tuang n domestik loyang yg dialasi baking paper/dioles. Taburi dengan topping sesuai selera. Panggang dengan api besar sampai matang.

Perampungan:
1. Biarkan brownies yang sudah menguning hingga dingin di suhu urat kayu
2. Potong-sembelih brownies sesuai selera (bentuk Stick
3. Susun potongan brownies di loyang kue gersang tanpa dioles
4. Panggang di oven dengan api kecil setakat gersang
5. Setelah 25 menit dipanggang.

12. Ubi benggala isi ayam baja.

foto:
Instagram/@numpangsaveresep.id

Incaran jangat:
– 1 kg kentang, kupas, tetak-potong, goreng sampai matang, haluskan
– 50 gr smoked beef, cincang kasar
– 50 gr susu bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt pala bubuk
– 1/2 sdt garam

Bahan isi:
– 250 gr frozen mix vegetables (wortel, buncis, kapri, jagung)
– 1 mayat bawang prei, sayat halus
– 1 batang seledri, iris subtil
– 5 granula kucai berma, iris tipis
– 2 taring bawang putih, cincang
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 3 sdm minyak utk menumis
– 200 gr keju mozarella, tikam dadu

Bahan lapisan luar:
– 1 butir telur, kocok lepas, serah 1 sdm air
– 100 gr tepung panir halus

Pelengkap:
– lada api

Cara membuat:
– Kulit:
Campur semua mangsa kulit, aduk rata, sisihkan.
– Isi:
Tumis kucai kalis dan kucai sirah hingga harum, masukkan frozen mix vegetable aduk, masukkan semua sisa bahan (kecuali keju mozarella), matang sebatas masak dan asat

Perampungan:
1. Ambil kocokan alat peraba secukupnya, pulung bentuk bulatan, pipihkan, serah isian secukupnya, 1 potong keju mozarela, tutup rapat, bentuk bulat lonjong. Kerjakan sampai selesai
2. Ambil satu bulatan, celupkan ke dalam telur kocok, sangat gulingkan ke dalam tepung panir. Kerjakan sebatas radu
3. Panaskan minyak goreng secukupnya hingga panasnya sedang, goreng kroket setakat matang kecoklatan
4. Gotong dan sajikan bersama lada burung.

13. Luluk ubi benggala.

foto:
Instagram/@jajanskuyyy

Bahan-bahan:
– 500 gr kentang kukus, haluskan
– 250 gr gula kersik halus
– 125 gr margarin, lelehkan
– 125 gr bubuk terigu
– 2 butiran telur
– 200 ml santan kental
– 2 ampas gula pewarna kuning
– garam dan vanili secukupnya

Target toping:
Kismis, chocochip

Cara membuat:
1. Kocok telur, sakarosa, garam dan vanili bawah tercampur, selanjutnya masukkan ubi benggala lembut.. mixer perlahan dengan speed cacat
2. Masukkan abuk terigu kurang demi cacat, kocok rata. Beri pencelup
3. Tuang santan, aduk rata di teruskan margarin cair, aduk lagi
4. Panaskan cetakan lumpur, oles margarin tipis-tipis dan tuang kocokan 3/4 tingkatan cetakan. Panggang sejenang, kalau tiba meringkai serah choco chip/ kismis, tutup cetakan, panggang sampai matang
5. Gotong dan ambil dengan bantuan sendok, siap disajikan.

14. Bola kentang isi mozarela.

foto:
Instagram/@resepkeluarga_id

Bahan-target:
– 400 gr kentang, kupas
– secukupnya garam dan merica bubuk
– 1/4 sdt pala tepung
– 25 gr keju cheddar parut
– 1 bangkai seledri, iris halus
– 2 taring kucai tahir, cincang halus
– 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
– 1 bungkus kornet sapi

Isi:
– Secukupnya keju mozarella parut

Pencelup:
– 1 butir telur, kocok amnesti

Pelapis:
– secukupnya tepung roti kasar

Cara membuat:
1. Potong-tikam ubi benggala rancangan dadu habis goreng hingga masak, haluskan selagi panas. Bumbui kentang dengan garam, embalau, pala bubuk, keju dan seledri, aduk rata, sisihkan
2. Panaskan 1 sdm margarin, tumis berambang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan kornet , masak sejurus, angkat adv amat tuang tumisan kedalam adonan kentang , aduk rata
3. Cabut suatu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan sekali lagi, celup kedalam lepa telur, berkas duli roti, simpan internal kulkas sececah agar menempel hipotetis
4. Goreng dengan api sedang sebatas matang kekuningan, angkat, sajikan.

15. Kue Dulang Ubi Kuning.

foto:
Instagram/@vthree Alamat lapisan singkong:
– 350 gram ubi kuning kukus, haluskan
– 250 ml santan
– 100 gram tepung tapioka
– 50 gram abuk beras
– 100 gram sakarosa kersik halus
– 1 sdt garam

Saduran sejati:
– 200 ml santan
– 50 gram serbuk beras
– 1 sdm tepung tepung ubi kayu
– 1 sdm gula pasir
– 1/4 sdt garam

Cara membentuk:
1. Campur semua sasaran saduran ubi, aduk rata, kalau kurang halus bisa diblender
2. Siapkan cetakan kue talam, oles minyak, tuang kocokan ubi 1/2 cetakan, kukus 15 menit
3. N domestik wadah lain campur semua sasaran putih, aduk rata
4. Tuang di atas adonan ubi sampai penuh, kukus pun 15 menit
5. Angkat, pasca- cahang lempar dari cetakan.

16. Kue Bingka Ubi.

foto:
Instagram/@buatkue

Sasaran-bahan:
– 2 butir telur
– 200 ml santan kental
– 1/2 sdt garam
– pencelup asfar secukupnya
– 900 gram parutan ubi kayu
– 250 ml air
– 200 gram sukrosa kersik halus
– 40 gram mentega/margarin
– 2 tetes vanilli

Prinsip mewujudkan:
1. Peras parutan ubi, tampung air perasannya. Sisihkan parutan singkong, masukkan ke cawan besar. Endapkan air perasan hingga pati ubi tampak di sumber akar mangkuk. Lempar airnya nan sudah jernih dan campurkan ekstrak dengan parutan singkong
2. Dalam mangkuk, masukkan telur, kocok absolusi, tuangkan santan, vanili bubuk dan beberapa tengguli pewarna kuning
3. Rebus air dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan mentega dan aduk hingga kabur. Tuangkan ke dalam mangkuk weduk parutan kaspe kayu. Aduk rata
4. Tunggu adonan singkong hangat, tuangkan campuran telur + santan ke dalam lepa kaspe kayu. Aduk rata dan tuangkan ke loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas kue
5. Panggang kue sepanjang + 45 menit atau hingga kue matang, dinginkan, tikam-pancung.

17. Gabus Keju Simpel.

foto:
cookpad.com

Mangsa-bahan:
– 250 gram tepung tepung gaplek
– 2 butir telur
– 50 gram margarin
– 35 gram keju cheddar
– 1 basung kaldu serbuk

Mandu membuat:
1. Menampi serbuk tapioka, tambahkan kaldu, aduk-aduk sisihkan
2. Kocok telur hingga tercampur, tambahkan keju parut aduk sampai rata. Kemudian tuang adonan tepung pelan-pelan sewaktu diaduk dengan spatula, tambahkan margarin uleni hingga ceria atau tidak menempel. Kalo plester masih lembek dan belum bisa digulung tambahkan invalid serdak juga
3. Siapkan patra di kerumahtanggaan wajan, kompor jangan sangat dinyalakan. Bentuk adonan dengan tangan dengan cara dipilin doang. Pemerolehan adukan kedalam minyak di hawa ruang, lakukan sampai bancuhan cukup banyak bakal digoreng
4. Rendang lepa dengan api sedang, sesudah semua adonan matang dan naik keatas mentah boleh diangkat dan tiriskan.

18. Cookies wafer keju.

foto:
Instagram/@eziresdifa

Target-bahan:
– 250 gr mentega
– 100 gr gula halus
– 350 gr tepung terigu
– 30 gr maizena
– 20 gr buah dada bubuk
– 1 kuning telur
– 1 telur utuh
– wafer rasa keju
– keju parut ala kadarnya

Cara mewujudkan:
1. Kocok 250 gr mentega, 100 gr gula halus, sampai rata. Masukkan 1 telur utuh dan 1 asfar telur, kocok selama 3 menit sampai agak pucat
2. Masukkan terigu 350 gr, 30 gr maizena, 20 gr susu bubuk sambil diayak dan diaduk dengan spatula
3. Tipiskan adonan, letakkan wafer rasa keju di atasnya, gulung dan padatkan menyelimuti bentuk wafernya
4. Hunjam-potong sesuai selera. Olesi kuning telur, taburi keju tompel, salai sampai masak jago merah medium sesuai oven masing-masing, panas atas asal.

19. Matcha cookies.

foto:
Instagram/@mayasefry

Bahan-bahan:
– 100 gr butter
– 100 gr sukrosa tepung
– 2 kuning telur
– 100 gr almond, salai, cincang garang
– 25 gr bubuk maizena
– 100 gr bubuk terigu prot sedang
– 1/4 sdt baking powder
– 2 sdt matcha powder
– 2 tetes pewarna plonco

Cara membentuk:
1. Kocok butter dan sukrosa tepung selama 1 menit dengan mixer kelancaran sedang
2. Tambahkan asfar telur, serempak terus dikocok dengan kederasan rendah
3. Tambahkan almond cincang, matcha tepung dan pewarna baru. Aduk rata dengan spatula
4. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk hingga teraduk rata
5. Ambil adonan 1 sudu, letakkan di loyang, tekan perlahan. Lepa akan melebar saat dipanggang
6. Panggang di oven suhu 140 derajat Celcius sampai matang.

20. Bola-bola ketela pohon krispi.

foto:
Instagram/@luis_widarto

Incaran-bahan:
– 500 gr ubi kayu, runjam, belah mengaret
– 700 ml air
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm gula pasir
– 2 sdm krimer
– 4 sdm keju tompel
– 2 lawe patera pandan

Bahan pelapis:
– 2 biji pelir albumen
– tepung panir secukupnya

Kaidah membuat:
1. Membubuk singkong dengan garam dan daun pandan sampai masak, tiriskan
2. Selagi panas oplos ubi dengan semua sisa bahan, haluskan pakai anak batu yang dibungkus dengan plastik, sampai kecil-kecil dan teraduk rata
3. Kemudian biarkan agak dingin, tulangtulangan bulat-buntar sesuai selera pakai 2 sendok, sampai semua adonan habis
4. Gulingkan bancuhan nan telah dibentuk ke bubuk panir dan sesekali padatkan dan bulatkan
5. Lalu lapisi dengan putih telur sebatas rata, gulingkan pula di tepung panir sampai rata
6. Panaskan minyak memperalat jago merah semenjana, rendang bola-bola ketela pohon sampai semua sisinya tandus. Angkat tiriskan, sajikan hangat.

(brl/lea)