Suara.com – Panekuk atau pancake adalah kue dadar yang cukup populer di Amerika dan juga Eropa. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula dan susu. Biasanya pancake dimakan dengan tambahan aneka ragam topping.
Pancake ini cocok sekali untuk disantap saat sarapan. Bila kamu sudah bosan dengan nasi uduk atau lontong sayur, bisa banget nih coba pancake sebagai menu sarapanmu.
Di negara barat, menu pancake untuk sarapan sudah sangat lazim. Memakan pancake dalam kondisi masih hangat dapat memberikan kenikmatan tersendiri.
Cara buatnya sungguh mudah. Tak perlu mengeluarkan tenaga ekstra untuk membuat menu sarapan satu ini. Meski merupakan makanan barat, bahan-bahan pancake juga mudah ditemukan.
Baca Juga: Menu Sarapan: Resep Pancake Nutella Buah Anti Ribet Ala Chef William Gozali
Suara.com telah merangkum resep pancake sederhana untuk menu sarapanmu. Yuk kita simak:
Ilustrasi pancakes. (Sumber: Shutterstock)Bahan:
* 100 gram tepung terigu
* 2 sendok makan gula pasir
* Secukupnya Garam
* 1 sendok teh baking powder
* 1 butir telur ayam
* 100 ml susu cair sapi
* 30 gram Mentega
* Secukupnya madu dan potongan buah untuk topping
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder. Aduk rata.
2. Tuangkan campuran telur dan susu cair. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bertekstur lembut.
3. Masukkan mentega cair, aduk hingga rata.
4. Olesi teflon dengan sedikit mentega dan panaskan di atas kompor. Tuang adonan sedikit demi sedikit atau sekitar 1 sendok sayur ke dalam teflon.
5. Masak pancake sampai adonan di bagian dalam teflon menjadi kuning keemasan.
6. Bila terdapat gelembung di atas adonan, maka adonan harus dibalik. Baliklah adonan secara perlahan.
7. Masak sebentar hingga kedua sisi hangat.
8. Angkat pancake dan letakkan ke piring saji. Untuk menambah rasa, tuangkan madu di atas pancake yang sudah matang. Hias dengan buah seperti stroberi, pisang atau lainnya.
9. Pancake siap disantap.
Mudah sekali kan? Tak membutuhkan waktu lama untuk menyiapkan menu sarapanmu. Selamat mencoba!
Baca Juga: Bikin Bekal Buat Ke Kantor, Ini Resep Ayam Kecap yang Nikmat