Gambar dokumentasi pribadi

Salah satu resep kue kering Natal atau resep kue kering Lebaran yang paling sering dicari dan dibuat oleh banyak orang adalah resep kue nastar. Jangan heran kalau kue spesial yang satu ini sering dijuluki kue Natal atau kue Lebaran.

Kue dengan tekstur yang lembut serta isian selai nanas dengan rasa manis yang khas ini memang disukai oleh banyak orang. Kalau mau menyantap camilan manis ini, Sweet Couple tidak perlu membelinya di toko kue.

Nastar ala rumahan juga tidak kalah lezatnya. Resep kue kering Natal atau resep kue kering Lebaran yang satu ini sangat mudah untuk dicoba. Ada banyak varian resep yang bisa Anda ikuti, termasuk resep kue nastar keju, resep nastar nanas, resep kue nastar greentea, dan lain sebagainya.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA

Artikel Terkait:
1. Resep Kue Nastar Sederhana
Bahan-Bahan
Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Adonan
* 250 gram tepung terigu
* 30 gram tepung maizena
* 100 gram butter
* 100 gram margarin
* 50 gram gula halus
* 1 butir kuning telur
* 25 gram susu bubuk

Bahan Isian
* Nanas disangrai sampai halus menjadi selai

Bahan Olesan
* 1 butir kuning telur
* 1 sendok teh minyak goreng
* 1 sendok teh susu kental manis putih

Cara Membuat Kue Nastar
1. Siapkan wadah. Kocok butter, margarin, dan gula halus menggunakan mixer kecepatan sedang sampai tercampur rata.
2. Matikan mixer dan masukan kuning telur. Kocok kembali adonan dengan kecepatan sedang. Matikan mixer.
3. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk. Aduk adonan dengan spatula sampai tercampur rata. Uleni menggunakan kedua tangan sampai adonan menjadi kalis.
4. Pipihkan adonan berikan isian selai nanas, lalu bentuk bulat-bulat dengan rapi. Letakkan adonan yang sudah dibentuk ke loyang.
5. Olesi nastar dengan bahan olesan yang terdiri dari campuran 1 kuning telur, 1 sendok teh minyak, dan 1 sendok teh susu kental manis putih.
6. Panggang kue sampai berwarna keemasan.

2. Resep Kue Nastar Keju
Bahan-Bahan
Siapkan bahan-bahan berikut ini:

* 350 gram tepung terigu
* 150 gram butter
* 100 gram margarin
* 90 gram gula halus
* 3 kuning telur
* 50 gram susu bubuk full cream
* 1/2 sendok teh vanilli
* 2 kuning telur untuk olesan
* Keju parut

Bahan Isian
* Nanas disangrai sampai halus menjadi selai

Cara Membuat Kue Nastar Keju
1. Siapkan wadah. Masukkan butter, margarin, dan gula halus ke dalam wadah.
2. Masukkan juga kuning telur ke dalam adonan dan kocok adonan dengan mixer sampai tercampur rata.
3. Sambil dikocok pelan, tuangkan susu bubuk, vanilli, dan tepung terigu ke dalam adonan. Aduk adonan sampai rata dengan spatula.
4. Pipihkan adonan, berikan selai nanas
5. Berikutnya, ambil sedikit adonan dan bulatkan sambil agak ditekan di telapak tangan Sweet Couple
6. Setelah itu, berikan isian selai nanas dan bentuk sampai bulat.
7. Lalu, oleskan permukaan adonan yang sudah dibentuk dengan kuning telur agar berwarna lebih cerah.
8. Taburi parutan keju di atas adonan kue.
9. Panggang kue di oven dengan suhu 150°C sampai matang.

3. Resep Kue Nastar Greentea
Bahan-Bahan
* 450 gram tepung terigu yang sudah disangrai dan diayak
* 75 gram tepung maizena yang sudah disangrai dan diayak
* 225 gram butter
* 150 gram margarin
* 30 gram susu bubuk
* 3 butir kuning telur
* 100 gram gula halus yang sudah diayak
* 12 gram bubuk matcha yang sudah diayak
* 300 gram selai yang terbuat dari nanas sangrai sampai halus
* 4 butir kuning telur dan 2 sendok makan susu cair untuk olesan

Cara Membuat Kue Nastar Greentea
1. Campurkan butter, margarin, dan gula halus di wadah. Kocok dengan mixer sekitar 2 menit sampai tercampur rata.
2. Masukkan telur dan kocok kembali adonan sampai tercampur rata. Matikan mixer
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan greentea matcha bubuk sambil diaduk dengan spatula.
4. Kemudian, pipihkan adonan dan isi dengan selai nanas. Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan di loyang.
5. Panggang kue nastar di oven sampai setengah matang.
6. Keluarkan nastar dari oven. Olesi dengan campuran 4 butir kuning telur dan 2 sendok makan susu cair supaya permukaan kue tampak lebih cerah.
7. Panggang kembali sekitar 15 menit sampai matang.

4. Resep Kue Nastar Nanas
Bahan-Bahan
Bahan Adonan
* 40 gram tepung maizena
* 25 gram susu bubuk
* 300 gram tepung terigu protein sedang
* 300 gram margarin
* 80 gram gula halus

Bahan Selai Nanas
* 250 gram nanas
* 100 gram gula pasir
* 3 cm kayu manis
* 100 ml air

Bahan Olesan
Cara Membuat Kue Nastar Nanas
1. Kita akan membuat selai nanasnya terlebih dahulu. Parut nanas sampai halus. Sangrai nanas di wajan. Tambahkan kayu manis, cengkeh, dan air. Aduk agar semua bahan tercampur.
2. Tambahkan gula dan aduk rata. Sangrai selai nanas sampai airnya mengering dan nanasnya matang. Dinginkan selai nanas di dalam kulkas
3. Selanjutnya kita membuat adonannya. Siapkan wadah. Masukkan gula halus dan margarin. Kocok kedua bahan menggunakan mixer sampai tercampur rata.
4. Masukkan kuning telur sambil terus dikocok dengan mixer sampai adonan mengembang. Matikan mixer.
5. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak ke dalam adonan.
6. Aduk adonan dengan spatula sampai tercampur rata.
7. Siapkan loyang. Oleskan loyang dengan margarin. Ambil adonan secukupnya. Pipihkan adonan, ambil 1 sendok teh selai nanas dan letakkan di tengah adonan yang sedang dipipihkan. Bulatkan adonan dan letakkan di loyang.
8. Oleskan permukaan kue nastar dengan bahan olesan sampai terlihat lebih cerah.
9. Panggang kue nastar ke dalam oven sampai matang selama 40 menit. Ikuti langkah dan tips selengkapnya di artikel Resep Nastar Nanas Lumer.

5. Resep Kue Nastar 1 Kg
Bahan-Bahan
Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Adonan
* 1 kg tepung terigu yang sudah disangrai
* 800 gram mentega, bisa gunakan Blueband atau produk lainnya
* 300 gram gula halus
* 4 sendok makan tepung maizena
* 2 sachet vanilli bubuk
* 1 sachet susu bubuk Dancow
* 8 kuning telur
* Selai nanas

Bahan Olesan
* 2 putih telur
* 2 sendok makan susu kental manis
* 2 sendok makan minyak goreng
* Pewarna makanan kuning secukupnya

Cara Membuat Kue Nastar 1 Kg
1. Siapkan wadah. Masukkan mentega, kuning telur, gula, vanilli, dan susu bubuk. Kocok bahan-bahan tersebut sampai tercampur rata.
2. Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan tepung terigu.
3. Uleni adonan menggunakan kedua tangan sampai tercampur rata.
4. Simak dan ikuti langkah-langkah selengkapnya di panduan Resep Kue Nastar 1 Kg.

Fakta dan Asal-Usul Kue Nastar
Sampai saat ini nastar identik sebagai kue hari raya di Indonesia, terutama hari Natal dan Lebaran. Namun, apakah kue nastar benar-benar berasal dari Indonesia?

Istilah nastar ternyata berasal dari Bahasa Belanda, yaitu ananas yang artinya nanas dan taartjes yang artinya tart. Pelafalan yang lebih mudahnya menjadi nastar.

Kue ini sudah ada sejak masa penjajahan Belanda di Indonesia. Seiring dengan perkembangan waktu, masyarakat di Indonesia mulai mengenal kue kering manis ini. Sebagian besar orang Indonesia cukup menikmati hidangan ini.

Pada akhirnya nastar menjadi salah satu camilan yang digemari di Indonesia dan banyak dijual di berbagai toko kue. Tak hanya itu, resep kue kering nastar semakin banyak dicari orang karena rasanya yang lezat dan cara penyajiannya sangat praktis.

Selamat mencoba resep kue nastar!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Fimela